Despejei leite condensado na forma e virou um bolo com gosto de pudim

Oi, gente! Vânia aqui! Hoje no Vó Naoca eu te trouxe uma receita de bolo super diferente: você só precisa despejar o leite condensado na forma e assar, o resultado é um bolo fofinho com uma camada que lembra pudim!

Ingredientes

• 2 caixinhas de leite condensado (395 g cada)

• 3 ovos inteiros

• 1 xícara de açúcar (200 ml)

• 3 colheres de sopa cheias de manteiga ou margarina

• 2 xícaras de farinha de trigo

• 1 xícara de achocolatado (tipo Nescau)

• 1 xícara de leite integral

• 1 colher de sopa de fermento químico para bolo

• Margarina ou manteiga para untar a forma

Modo de preparo

1. Unte bem uma forma de 22×8 cm com manteiga ou margarina.

2. Despeje as duas caixinhas de leite condensado no fundo da forma untada e reserve.

3. No liquidificador, bata os ovos, o açúcar e a manteiga até ficar bem homogêneo.

4. Acrescente a farinha, o achocolatado e o leite. Bata novamente até misturar bem.

5. Por último, adicione o fermento e bata rapidamente, só para incorporar.

6. Despeje a massa por cima do leite condensado na forma.

7. Leve ao forno pré-aquecido a 180 °C por cerca de 50 minutos ou até assar completamente.

8. Retire do forno e deixe esfriar totalmente antes de desenformar.

9. Sirva em temperatura ambiente ou gelado, como preferir.

Dicas Extras

• O leite condensado afunda e forma uma cobertura cremosa no fundo, que vira o topo do bolo depois de desenformado.

• Use achocolatado com açúcar (tipo Nescau) para a massa ficar mais saborosa.

• Só desenforme depois que o bolo estiver completamente frio, para não quebrar.

Rendimento da Receita

• Serve de 10 a 12 fatias médias.

Tempo de Preparo Total

• Aproximadamente 1 hora e 20 minutos (incluindo o tempo de forno e resfriamento).

Dicas para um Preparo Perfeito

• Use uma forma de 22 cm para evitar que a massa transborde. Respeite o tempo de forno e não abra antes dos 40 minutos.

Como Variar na Receita

• Substitua o achocolatado por chocolate em pó 50% cacau para uma versão mais intensa. Também pode adicionar raspas de chocolate na massa.

Dicas Para Vender

• Venda em pedaços embalados individualmente ou em mini formas. A apresentação desse bolo chama atenção por parecer um pudim!

Perguntas e Respostas sobre a Receita

Posso usar chocolate em pó no lugar do achocolatado?

Pode sim, mas use metade do açúcar da receita para equilibrar o sabor.

Posso usar leite condensado caseiro?

Sim, desde que esteja bem cremoso e com textura firme, o efeito será o mesmo.

Dá pra fazer esse bolo sem liquidificador?

Dá sim. Bata os ovos com o açúcar e a manteiga na mão e misture os ingredientes secos aos poucos.

Qual o ponto certo para desenformar?

Espere o bolo esfriar completamente. Se estiver morno, pode quebrar.

A cobertura afunda mesmo durante o forno?

Sim, o leite condensado desce e depois de desenformado vira a parte de cima cremosa do bolo.