Esse Bolo de 12 Colheres é o Segredo do Café Perfeito
Bolo de 12 colheres macio e saboroso Créditos: Nossa Cozinha
Oi, meus queridos e queridas! Stefhany aqui! Hoje te trouxe aqui no Vó Naoca um clássico que nunca falha: o famoso bolo de 12 colheres.
Essa receita é tão simples que você nem vai acreditar no resultado fofinho e cheio de sabor com um toque cítrico delicioso!
Ingredientes
- 3 ovos inteiros
- 12 colheres de sopa de açúcar (aproximadamente 220 g)
- 12 colheres de sopa de óleo (cerca de 120 ml)
- 12 colheres de sopa de leite (também 120 ml)
- 12 colheres de sopa de farinha de trigo (aproximadamente 300 g)
- Raspas da casca de 1 limão
- Suco de 1 limão (60 ml, de preferência limão Taiti)
- 1 colher de sopa de fermento em pó (15 g)
- Açúcar de confeiteiro a gosto para polvilhar (opcional)
Modo de preparo
Prepara aí seus utensílios que agora vem o passo a passo desse bolo simples e maravilhoso:
- Em uma tigela grande, bata bem os ovos com o açúcar por cerca de 1 minuto, até a mistura ficar mais clara e aerada.
- Acrescente o óleo e o leite, sempre mexendo para incorporar bem.
- Adicione uma pitada de sal e, em seguida, a farinha de trigo. Misture até a massa ficar homogênea.
- Coloque as raspas e o suco do limão na massa e misture novamente.
- Por último, adicione o fermento em pó e misture delicadamente até incorporar.
- Despeje a massa em uma forma untada e enfarinhada (medidas aproximadas: 28 cm x 18 cm).
- Leve ao forno pré-aquecido a 180 °C por cerca de 35 minutos, ou até dourar e passar no teste do palito.
- Se quiser, finalize com uma leve camada de açúcar de confeiteiro por cima depois que o bolo estiver frio.
Rendimento da Receita
Serve aproximadamente 10 porções.
Tempo de Preparo Total
Cerca de 45 minutos (incluindo o tempo de forno).
Perguntas e Respostas sobre a Receita
O blog Vó Naoca percebeu dúvidas frequentes e irá ajudar com as respostas abaixo:
Posso substituir o limão por outro ingrediente?
Sim, você pode usar laranja no lugar do limão, usando o mesmo volume de suco e raspas.
Preciso usar batedeira?
Não, a receita pode ser feita à mão com fouet ou colher de pau. É rápida e prática.
Posso fazer esse bolo sem leite?
Pode sim! Substitua por leite vegetal ou água, mantendo a mesma quantidade.
O bolo pode ser congelado?
Sim, depois de assado e frio, embale bem e congele por até 30 dias.
Posso usar forma redonda?
Pode sim! Só lembre de ajustar o tempo de forno conforme o tamanho da forma.
Sou irmã e parceira de longa data da Valeria Cristina no universo das receitas. Cozinhamos juntas todo dia. Tenho foco em descobrir e testar novas receitas para compartilhá-las aqui no Vó Naoca.
