Esse Bolo de Banana com Canela é Puro Sabor de Casa de Vó

Oi, gente! Vânia aqui! E hoje no Vó Naoca te ensino a fazer um bolo de banana com canela que já sai recheado do forno. A massa é simples, fofinha e perfeita pra usar aquelas bananas maduras que estão sobrando.

Ingredientes

• 3 ovos

• 1 xícara e ½ de açúcar

• 3 colheres (sopa) de margarina ou manteiga

• 1 xícara de leite

• 2 xícaras e ½ de farinha de trigo

• 1 colher (sopa) de fermento em pó

• Bananas maduras (cortadas ao meio, quantidade a gosto)

• Açúcar com canela (opcional, para polvilhar sobre as bananas)

Modo de Preparo

1. Em uma tigela, misture bem os ovos, o açúcar e a manteiga até ficar homogêneo.

2. Adicione o leite e mexa novamente.

3. Acrescente metade da farinha de trigo, misture bem, depois adicione o restante.

4. Por fim, coloque o fermento e mexa delicadamente.

5. Despeje metade da massa em uma forma untada (tamanho 20×30 cm).

6. Coloque as bananas cortadas sobre essa primeira camada de massa.

7. Polvilhe açúcar com canela por cima das bananas, se desejar.

8. Cubra tudo com o restante da massa e espalhe bem.

9. Leve ao forno pré-aquecido a 180°C por cerca de 40 minutos, ou até dourar e passar no teste do palito.

10. Deixe esfriar um pouco antes de servir.

Dicas Extras

• Use bananas bem maduras para um sabor mais intenso.

• Divida bem a massa ao colocar na forma para facilitar na hora de cobrir.

• O açúcar com canela dá um toque especial e aroma irresistível.

Rendimento da Receita

• Serve em média 12 fatias.

Tempo de Preparo Total

• Aproximadamente 1 hora (incluindo o tempo de forno).

Dicas para um Preparo Perfeito

• Misture os ingredientes à mão com um fuê ou colher. A massa não precisa ser batida demais, apenas até ficar lisa.

Como Variar na Receita

• Adicione uvas-passas ou nozes entre as bananas para dar um toque a mais. Também pode usar maçã no lugar da banana.

Dicas Para Vender

• Corte o bolo em pedaços individuais, embale em saquinhos transparentes e capriche no rótulo. Ideal para vender em lanchonetes e cafés.

Perguntas e Respostas sobre a Receita

Posso usar banana congelada?

Melhor não. Bananas congeladas soltam muita água e alteram a textura da massa.

Posso substituir a margarina por óleo?

Não. A manteiga ou margarina ajuda na textura e sabor do bolo. O óleo mudaria o resultado.

O açúcar pode ser mascavo?

Pode sim. O bolo vai ficar mais úmido e com um sabor mais forte, mas dá certo.

Posso fazer sem o açúcar com canela?

Pode. Ele é opcional, mas realça muito o sabor das bananas.

Posso usar farinha com fermento?

Sim, mas nesse caso não adicione o fermento da receita. Use apenas a farinha com fermento.