Esse bolo de banana com canela fica fofinho e irresistível – experimente hoje

Oi, meus amores! Stefhany aqui! Hoje no Vó Naoca vou te ensinar a fazer um bolo de banana com canela que fica super fofinho, úmido e com um aroma incrível.

Perfeito para acompanhar um café quentinho ou surpreender uma visita. Vem conferir essa delícia!

Ingredientes

• 3 ovos
• 3 bananas bem maduras (usei banana prata)
• 1 xícara de chá de óleo
• 1 colher de sopa de margarina
• 2 xícaras de chá de açúcar
• 2 xícaras de chá de farinha de trigo
• 1 colher de chá de canela em pó
• 1 colher de sopa de fermento em pó

Medida da xícara: 250ml

Modo de Preparo

Preparar esse bolo é bem simples. Siga o passo a passo:

1. No liquidificador, bata os ovos, o óleo, a margarina, as bananas e o açúcar até obter uma massa homogênea.
2. Transfira a mistura para uma tigela e acrescente a farinha de trigo e a canela em pó. Mexa bem até incorporar.
3. Adicione o fermento em pó e misture delicadamente.
4. Despeje a massa em uma forma untada e enfarinhada.
5. Asse em forno pré-aquecido a 180°C por aproximadamente 40 a 45 minutos ou até que, ao espetar um palito, ele saia limpo.
6. Retire do forno, espere esfriar um pouco e desenforme.

O bolo fica super fofinho e aromático.

Rendimento da Receita

Esse bolo rende aproximadamente 10 fatias, dependendo do tamanho dos pedaços.

Tempo de Preparo Total

O tempo total de preparo, incluindo o tempo de forno, é de 50 minutos.

Perguntas e Respostas sobre a Receita

O blog percebeu algumas dúvidas frequentes, então aqui vão as respostas para te ajudar.

Posso usar outro tipo de banana?

Sim. Você pode usar banana-nanica, caturra ou até mesmo a banana-da-terra bem madura, mas isso pode alterar um pouco a doçura e textura do bolo.

Posso substituir a margarina por manteiga?

Sim. A manteiga pode ser usada na mesma quantidade e deixará o bolo ainda mais saboroso.

Dá para fazer essa receita sem liquidificador?

Sim. Basta amassar bem as bananas com um garfo e misturar todos os ingredientes manualmente até obter uma massa homogênea.

O que fazer para o bolo não ficar seco?

O segredo é não exagerar na farinha e não assar por tempo demais. Retire do forno assim que o palito sair limpo.

Posso congelar esse bolo?

Sim. Depois de assado e frio, embrulhe bem em plástico filme e congele por até 3 meses. Para consumir, basta deixar descongelar em temperatura ambiente.