Esse Bolo de Iogurte com Açúcar e Canela Vai Te Surpreender

Oi, gente! Vânia aqui! Hoje no Vó Naoca eu trouxe esse bolo de iogurte fofinho com açúcar e canela, perfeito pro café da manhã ou aquele lanchinho da tarde. A massa fica leve e a cobertura dá o toque especial.

Ingredientes

Para a massa

• 4 ovos

• ½ xícara de óleo

• 1 copo de iogurte natural (170 g)

• 1 e ½ xícara de açúcar

• 1 pitada de sal

• 2 xícaras de farinha de trigo

• 1 colher (sopa) de fermento em pó

Para finalizar

• Açúcar e canela em pó a gosto para polvilhar

Modo de preparo

1. No liquidificador, bata os ovos, o óleo, o iogurte, o açúcar e a pitada de sal por cerca de 3 minutos.

2. Transfira a mistura para uma tigela.

3. Adicione a farinha de trigo e mexa com uma colher ou fouet até a massa ficar lisa.

4. Por último, junte o fermento e misture delicadamente.

5. Unte e enfarinhe uma forma (22 cm por 10 cm) e despeje a massa.

6. Leve ao forno preaquecido a 180°C por aproximadamente 40 minutos ou até o palito sair limpo.

7. Retire o bolo, deixe amornar e desenforme.

8. Polvilhe a mistura de açúcar e canela por cima do bolo ainda morno.

Dicas Extras

• Use iogurte natural integral para uma massa mais úmida.

• Misture o açúcar e a canela antes de polvilhar para espalhar bem.

• Se quiser um toque especial, acrescente raspas de limão ou laranja na massa.

Rendimento da Receita

• Serve de 10 a 12 fatias.

Tempo de Preparo Total

• Cerca de 50 minutos.

Dicas para um Preparo Perfeito

• Bata bem os ingredientes líquidos para a massa ficar leve.

• Não abra o forno antes dos 30 minutos iniciais.

• Espere o bolo amornar antes de desenformar para não quebrar.

Como Variar na Receita

• Troque o iogurte por iogurte de frutas para dar outro sabor.

• Acrescente pedaços de banana ou maçã na massa.

• Faça em forminhas individuais para servir como bolinhos.

Dicas Para Vender

• Corte em pedaços e embale com papel manteiga ou saquinho transparente.

• Ofereça como bolo caseiro com cobertura de canela, ideal para cafés ou lanches.

• Capriche na apresentação com uma fitinha ou etiqueta.

Perguntas e Respostas sobre a Receita

Posso usar iogurte grego no lugar do natural?

Pode sim, mas o iogurte grego é mais denso. A massa pode ficar um pouco mais firme.

A cobertura de açúcar e canela vai antes ou depois de assar?

Depois! Polvilhe com o bolo ainda morno, assim gruda melhor.

Dá para congelar esse bolo?

Sim, congele em fatias bem embaladas por até 30 dias. Esquente antes de servir.

Posso substituir o óleo por manteiga?

Pode, mas o óleo deixa o bolo mais úmido. Se usar manteiga, derreta antes.

É possível usar farinha integral?

Sim, mas substitua só metade da quantidade por farinha integral para manter a leveza.