Esse Bolo de Maçã Fofinho Vai Te Surpreender no Café da Tarde

Oi, meus queridos e queridas! Stefhany aqui! Hoje te trouxe no Vó Naoca um bolo de maçã delicioso, que fica bem fofinho e com um toque especial de canela.

Essa receita é perfeita para aproveitar as maçãs da fruteira e deixar seu café da tarde ainda mais gostoso!

Ingredientes

• 3 maçãs do tipo gala (reserve as cascas)
• 3 ovos inteiros
• 1 xícara de chá de óleo
• 1 xícara de chá de leite
• 2 xícaras de chá de açúcar
• 2 xícaras de chá de farinha de trigo
• 1 colher de sopa de canela em pó
• 1 colher de sopa de fermento químico
• 1 pitada de sal
• 2 colheres de açúcar de confeiteiro (para finalizar)
• 1 colher de canela em pó (para finalizar)

Modo de preparo

Vamos fazer juntas esse bolo bem prático e gostoso!

1. Lave bem as maçãs, descasque e corte as frutas em fatias finas. Reserve as cascas.
2. No liquidificador, bata os ovos, o óleo, o leite e as cascas das maçãs até obter uma mistura homogênea.
3. Transfira o líquido para uma tigela e adicione o açúcar, o sal e a canela em pó. Misture bem.
4. Acrescente a farinha de trigo aos poucos, mexendo até formar uma massa uniforme.
5. Por último, adicione o fermento e misture delicadamente até incorporar.
6. Despeje a massa em uma forma de 24 cm de diâmetro, já untada e enfarinhada.
7. Disponha as fatias de maçã por cima da massa, uma ao lado da outra.
8. Leve ao forno pré-aquecido a 180 °C por cerca de 55 minutos, ou até que o palito saia limpo.
9. Após assar e esfriar, polvilhe açúcar de confeiteiro misturado com canela por cima do bolo.

Rendimento da Receita

Serve aproximadamente 12 fatias.

Tempo de Preparo Total

Cerca de 1 hora e 10 minutos (incluindo o tempo de forno e resfriamento).

Perguntas e Respostas sobre a Receita

O blog Vó Naoca percebeu dúvidas frequentes e irá ajudar com as respostas abaixo.

Posso usar outro tipo de maçã além da gala?

Sim, você pode usar maçã Fuji ou maçã verde. Cada uma dará um sabor levemente diferente ao bolo.

Preciso usar as cascas das maçãs?

Sim, as cascas são batidas com os líquidos e ajudam a dar sabor e umidade à massa.

Posso substituir o leite por outro ingrediente?

Pode sim. O leite pode ser trocado por leite vegetal ou água, mas o sabor pode mudar um pouco.

O açúcar de confeiteiro é obrigatório na finalização?

Não, é opcional. Ele dá um charme ao bolo, mas não interfere na estrutura ou sabor principal.

Posso congelar esse bolo depois de pronto?

Pode sim. Espere esfriar totalmente, embale bem e congele por até 30 dias.