Esse Bolo de Morango com Laranja é Simplesmente Incrível

Oi, pessoal! Vânia aqui! Hoje no Vó Naoca vou te ensinar um bolo de morango fácil e delicioso. A massa leva morangos picados e fica bem úmida, macia e cheia de sabor.É um bolo simples de fazer, com um aroma incrível graças às raspas de laranja e à baunilha. Ideal pra servir no café da tarde ou surpreender a família!

Ingredientes

• 100 g de manteiga em temperatura ambiente

• ¼ de xícara de óleo (60 ml)

• 1 xícara de açúcar (200 g)

• 2 ovos

• ½ caixinha de creme de leite (100 g)

• Raspas de 1 laranja (somente a parte amarela)

• 1 colher (chá) de essência de baunilha (5 ml)

• 1 e ¼ de xícara de farinha de trigo (200 g)

• ½ xícara de farinha de aveia (55 g)

• ½ colher (sopa) de fermento em pó (8 g)

• 1 pitada de sal

• 1 xícara de morangos picados (150 g)

Para finalizar

• Morangos frescos a gosto

• Açúcar de confeiteiro para polvilhar

Modo de Preparo

1. Em uma tigela, misture a farinha de trigo, farinha de aveia e fermento. Reserve.

2. Na batedeira, bata a manteiga, o óleo e o açúcar até formar um creme claro e volumoso.

3. Acrescente os ovos e bata por mais 2 minutos.

4. Junte o creme de leite, a essência de baunilha e as raspas de laranja. Bata rapidamente.

5. Adicione a mistura de farinhas aos poucos, batendo na velocidade mais baixa.

6. Acrescente uma pitada de sal e misture apenas até a massa ficar homogênea.

7. Misture os morangos picados delicadamente com uma espátula.

8. Despeje a massa em uma forma untada, enfarinhada e com papel manteiga no fundo (23 cm de diâmetro x 7 cm de altura).

9. Leve ao forno preaquecido a 180 °C por cerca de 45 a 55 minutos. Faça o teste do palito.

10. Depois de assado e frio, desenforme, polvilhe açúcar de confeiteiro e decore com morangos frescos.

Dicas Extras

• Use morangos maduros, mas firmes, para não soltar muita água na massa.

• As raspas de laranja combinam muito bem com o morango, deixando o sabor mais marcante.

Rendimento da Receita

• Serve até 10 fatias médias.

Tempo de Preparo Total

• Cerca de 1 hora e 10 minutos, incluindo o tempo de forno.

Dicas para um Preparo Perfeito

• Misture os morangos delicadamente no final para que não se quebrem e não soltem líquido demais. Isso mantém a textura leve e úmida do bolo.

Como Variar na Receita

• Você pode usar iogurte natural no lugar do creme de leite ou trocar os morangos por frutas como framboesa, mirtilo ou banana picada.

Dicas Para Vender

• Faça em formas individuais com cobertura de açúcar de confeiteiro e uma fatia de morango em cima. Embale bem e aposte na aparência bonita.

Perguntas e Respostas sobre a Receita

Posso usar morango congelado?

Pode sim, mas use sem descongelar para evitar excesso de líquido na massa.

O que posso usar no lugar da farinha de aveia?

Pode substituir por farinha de trigo comum ou integral na mesma quantidade.

Dá pra fazer sem batedeira?

Dá sim! Basta bater bem a manteiga com o açúcar usando um fouet ou colher até ficar cremoso.

Posso usar essência de morango?

Pode, mas a baunilha com a laranja realça mais o sabor dos morangos frescos.

O bolo precisa de cobertura?

Não precisa, o açúcar de confeiteiro e os morangos já deixam ele bonito e saboroso.