Este Bolo de Fubá com Iogurte é o Mais Fofinho Que Você Vai Fazer

Oi, gente! Vânia aqui! Hoje no Vó Naoca eu trouxe esse bolo de fubá com iogurte, super fofinho e com uma casquinha crocante irresistível. É fácil de fazer e perfeito para servir no café da tarde!

Ingredientes

• 4 ovos inteiros

• 100 ml de óleo de soja

• 1 xícara de açúcar (200 ml)

• 160 gramas de iogurte natural

• 1 pitadinha de sal

• 1 xícara de fubá mimoso

• 1 xícara de farinha de trigo

• 1 colher de sopa de fermento químico em pó

Modo de Preparo

1. No liquidificador, adicione os ovos, o óleo, o açúcar e o iogurte natural.

2. Bata por cerca de 3 minutos até formar uma mistura homogênea.

3. Acrescente uma pitada de sal e adicione o fubá aos poucos, batendo em velocidade baixa.

4. Coloque também a farinha de trigo e bata só até misturar, sem bater demais.

5. Por último, adicione o fermento e misture delicadamente com uma colher ou espátula.

6. Despeje a massa em uma forma de buraco no meio já untada e polvilhada com fubá.

7. Leve ao forno pré-aquecido a 180°C e asse por aproximadamente 40 minutos ou até dourar.

8. Depois de assado, deixe esfriar um pouco, desenforme e sirva!

Dicas Extras

• Polvilhar fubá na forma dá um acabamento mais bonito no bolo.

• Use iogurte natural integral para garantir mais maciez na massa.

• Para um aroma especial, adicione raspas de limão à massa.

Rendimento da Receita

• Essa receita rende um bolo médio, perfeito para servir entre 8 a 10 fatias generosas.

Tempo de Preparo Total

• Incluindo preparo e forno, o bolo fica pronto em cerca de 1 hora.

Dicas para um Preparo Perfeito

• Não bata o fermento no liquidificador, apenas misture delicadamente.

• Pré-aqueça bem o forno para o bolo crescer de maneira uniforme.

• Espere o bolo esfriar um pouco antes de desenformar para não quebrar.

Como Variar na Receita

• Adicione erva-doce à massa para uma versão mais tradicional.

• Misture queijo ralado na massa para um toque salgado delicioso.

• Troque o iogurte natural por iogurte grego para uma textura ainda mais cremosa.

Dicas Para Vender

• Corte o bolo em fatias embaladas individualmente para vender em lanchonetes.

• Ofereça o bolo inteiro decorado com açúcar de confeiteiro para festas e eventos.

• Divulgue como “bolo caseiro de fubá com iogurte” e destaque a textura fofinha.

Perguntas e Respostas sobre a Receita

Posso usar iogurte desnatado no bolo?

Pode sim, mas o iogurte integral deixa o bolo mais úmido e macio.

Posso substituir o fubá mimoso por outro tipo?

O ideal é usar o fubá mimoso, mas se usar outro, peneire antes para não pesar a massa.

Dá para fazer essa receita sem liquidificador?

Dá sim! Basta misturar tudo em uma tigela com um fouet ou colher de pau.

O bolo de fubá com iogurte pode ser congelado?

Pode! Congele as fatias embaladas por até 30 dias.

Posso adicionar coco ralado à massa?

Pode adicionar sim! Fica ainda mais saboroso e combina muito bem.