O Bolo Cenoura Mesclado Chocolate Calda Cremosa Fácil

Oi, gente! Matheus aqui, do Vó Naoca. Hoje trouxe aquele bolo de cenoura clássico, mas com um toque especial: mesclado com chocolate e calda de brigadeiro.

Fica fofinho, molhadinho e sem erro. Corre pra fazer ainda hoje!

Ingredientes

Para a massa:

• 250 g de cenoura crua e picada

• 1/3 de xícara de óleo

• 1 xícara de açúcar (240 ml)

• 2 xícaras de farinha de trigo peneirada

• 1 colher de sopa de fermento em pó

• 1 colher de chá de essência de baunilha

• 1 xícara de chocolate em pó (para a parte mesclada)

Para a calda de brigadeiro:

• 1 lata de leite condensado

• 1 caixa de creme de leite

• 4 colheres de sopa de chocolate em pó

Modo de preparo

1. Bata no liquidificador a cenoura, o óleo e o açúcar por 2 minutos.

2. Transfira para uma tigela e adicione a farinha de trigo aos poucos, mexendo bem.

3. Acrescente o fermento e a essência de baunilha. Misture até ficar homogêneo.

4. Divida a massa em duas partes.

5. Em uma delas, adicione o chocolate em pó e misture.

6. Em forma untada e enfarinhada, alterne camadas das duas massas.

7. Leve ao forno pré-aquecido a 180ºC por 35 a 40 minutos.

8. Para a calda, misture todos os ingredientes em fogo médio, mexendo até começar a desgrudar do fundo da panela.

9. Desenforme o bolo morno e cubra com a calda ainda quente.

Para mais detalhes acompanhe a receita de O Bolo Cenoura Mesclado Chocolate Calda Cremosa Fácil no vídeo abaixo e siga o canal.

Variando um pouco

Você pode usar cacau 100% para um sabor mais intenso, ou substituir a calda por ganache de chocolate. Também dá pra acrescentar gotas de chocolate na massa.

Rendimento e Tempo de Total de Preparo

• Rendimento: 12 fatias

• Tempo total: 1 hora

Dúvidas Sobre a Receitas

Posso fazer sem a calda?

Sim, o bolo já fica saboroso por si só.

Pode usar cenoura cozida?

Não, o ideal é usar crua para dar leveza.

Dá para bater tudo no liquidificador?

Só a parte líquida. A farinha e o fermento devem ser misturados manualmente.

Posso trocar o óleo por manteiga?

Pode, mas o bolo pode ficar mais denso.

Qual o melhor chocolate em pó?

Use chocolate 50% ou mais para equilibrar o doce.

Benefícios da Receita

Cenoura: Rica em betacaroteno, ajuda na saúde da pele, visão e tem ação antioxidante.