Receita de Bolo de Queijo no Liquidificador Que Vai Te Surpreender

Hoje no Vó Naoca eu te trouxe esse bolo de queijo no liquidificador, super fácil de fazer, com aquele cheirinho irresistível que enche a cozinha toda. Ele fica douradinho por fora, macio por dentro e é ótimo para acompanhar o café da tarde.

Ingredientes

• 3 ovos inteiros

• 1/2 xícara de óleo

• 1 xícara de leite

• 1 colher (chá) de sal

• 1 pacote de 40 a 50 g de queijo ralado (fino)

• 3 xícaras de polvilho doce

• 1 colher (sopa) de fermento químico (fermento para bolo)

Modo de Preparo

1. Ligue o forno e deixe pré-aquecendo a 180 °C por cerca de 10 minutos.

2. No liquidificador, coloque os ovos, o óleo, o leite, o sal e o queijo ralado.

3. Bata esses ingredientes por alguns segundos.

4. Com o liquidificador ligado, adicione o polvilho doce aos poucos.

5. Quando a massa estiver homogênea, acrescente o fermento e bata no modo “pulsar” por 3 vezes.

6. Misture com uma espátula para garantir que o fermento fique bem incorporado.

7. Unte uma forma com óleo e polvilho (ou farinha de arroz, se preferir).

8. Despeje a massa na forma e nivele com uma colher.

9. Leve para assar por cerca de 30 minutos ou até dourar.

10. Retire do forno, desenforme e sirva ainda quentinho com café.

Dicas Extras

• Use queijo parmesão ralado fino para um sabor mais marcante.

• O ponto da massa pode variar conforme a marca do polvilho, então não se preocupe se ela ficar mais líquida ou mais firme.

• A massa assa melhor se estiver em uma forma pequena ou média.

Rendimento da Receita

• Serve entre 8 e 10 fatias generosas.

Tempo de Preparo Total

• Cerca de 40 minutos (10 min preparo + 30 min forno).

Dicas para um Preparo Perfeito

• Pré-aqueça o forno corretamente.

• Misture com a espátula no final para garantir que o fermento atinja toda a massa.

• Use ovos em temperatura ambiente para melhor resultado.

Como Variar na Receita

• Adicione pedacinhos de queijo minas ou muçarela na massa.

• Misture ervas secas como orégano ou cheiro-verde picado para dar um sabor especial.

• Substitua o leite por leite vegetal para uma versão sem lactose.

Dicas Para Vender

• Corte em quadrados e embale em papel manteiga ou saquinhos transparentes.

• Ofereça no café da manhã ou da tarde.

• Coloque etiquetas com ingredientes para atrair alérgicos ou intolerantes.

Perguntas e Respostas sobre a Receita

Qual tipo de queijo usar no bolo de queijo no liquidificador?

O mais usado é o queijo parmesão ralado fino, mas pode-se usar o minas padrão ou muçarela, desde que seja ralado.

Posso usar polvilho azedo em vez do doce?

Não é indicado, pois o sabor e a textura mudam bastante. O polvilho doce deixa o bolo mais macio.

Posso congelar o bolo de queijo?

Sim, depois de assado e frio, você pode congelar por até 30 dias. Esquente no forno antes de servir.

A massa ficou líquida, está errado?

Não, algumas marcas de polvilho deixam a massa mais líquida. Isso não atrapalha o resultado final.

Pode substituir o óleo por manteiga?

Pode sim. Use a mesma quantidade de manteiga derretida no lugar do óleo para um sabor mais caseiro.