Receita de Bolo Sem Farinha e Sem Leite com Apenas 4 Ingredientes

Oi, gente! Vânia aqui! Hoje no Vó Naoca eu te trouxe um bolinho simples e diferente, sem farinha de trigo e sem leite. Fica fofinho, saboroso e lembra paçoquinha! Vem aprender que é sucesso!

Ingredientes

• 3 ovos grandes (aproximadamente 150g)

• 1/2 xícara de açúcar (100g) – pode usar mascavo, demerara ou açúcar light

• 200g de amendoim torrado, sem pele e sem sal

• 1/2 colher de sopa de fermento químico para bolo

Modo de Preparo

1. Coloque os ovos e o açúcar no liquidificador.

2. Adicione o amendoim e bata bem até formar uma massa lisa e cremosa.

3. Acrescente o fermento e misture levemente, só para incorporar.

4. Despeje a massa em uma forma com furo no meio (17 cm), untada e polvilhada com farinha de arroz ou desmoldante.

5. Leve ao forno preaquecido a 180 °C por cerca de 30 a 40 minutos.

6. Faça o teste do palito: se sair limpo, o bolo está pronto.

7. Espere amornar para desenformar com facilidade.

Dicas Extras

• Se seus ovos forem pequenos, use 4 para dar o ponto certo na massa.

• Dá pra usar amendoim com sal, desde que seja pouco salgado.

• Farinha de arroz ajuda a manter a receita sem glúten na hora de untar.

• Esse bolo assa rápido. Fique atento ao cheiro e ao topo dourado.

Rendimento da Receita

• Rende 1 bolo pequeno (forma de 17 cm com furo no meio).

Tempo de Preparo Total

• Aproximadamente 40 minutos (10 de preparo + 30 de forno).

Dicas para um Preparo Perfeito

• Bata bem o amendoim até virar uma farinha fina. Isso garante textura uniforme e bolo mais fofinho. Misture o fermento delicadamente, sem bater demais.

Como Variar na Receita

• Você pode usar castanha de caju ou amêndoas no lugar do amendoim. Também pode trocar o açúcar comum por adoçante culinário para uma versão low carb.

Dicas Para Vender

• Venda esse bolo como opção sem glúten e sem lactose. Faça versões em forminhas individuais ou mini bolos, ideal pra lanche saudável. Embale bem e destaque os ingredientes naturais.

Perguntas e Respostas sobre a Receita

Posso substituir o amendoim por outra oleaginosa?

Sim, você pode usar castanha de caju, nozes ou amêndoas com o mesmo processo.

O bolo cresce mesmo sem farinha?

Sim! O fermento químico e os ovos garantem crescimento e leveza.

Posso usar amendoim com sal?

Pode, mas prove antes para garantir que o sal não fique forte na massa.

A massa pode ser batida no processador?

Sim, pode usar tanto o processador quanto o liquidificador, o importante é deixar bem fina.

Posso congelar esse bolo?

Sim, ele congela bem por até 2 meses. Guarde em pote fechado ou saco próprio para congelamento.