Rocambole de Leite Ninho com Morango para Encantar Qualquer Visita em Casa
Descubra como criar um rocambole irresistível com leite Ninho e morango para surpreender seus convidados. Vamos cozinhar juntos?
Por Valéria CristinaPublicado em 9/5/2024 às 12h15
Rocambole de Leite Ninho com Morango para Encantar Qualquer Visita em Casa Créditos: Leticiasweetcake
Ingredientes:
- 1 caixinha de leite condensado
- 2 colheres de sopa de leite em pó
- 1 caixinha de creme de leite
- 3 ovos
- Açúcar refinado
- Essência de baunilha
- 2 colheres de sopa de água
- 1 colher de sopa de óleo
- 4 colheres de sopa de farinha de trigo
- 1 colherinha de fermento em pó
- Morangos frescos
Modo de Preparo:
- Prepare o brigadeiro de leite Ninho: em uma panela, misture o leite condensado, o leite em pó e o creme de leite. Cozinhe em fogo baixo até obter uma consistência firme e cremosa. Reserve para esfriar.
- Prepare a massa: bata as claras em neve, adicione o açúcar refinado aos poucos e continue batendo até formar um merengue. Adicione a essência de baunilha, as gemas, a água e o óleo, e continue batendo. Acrescente a farinha de trigo aos poucos e, por último, o fermento em pó.
- Espalhe a massa em uma assadeira forrada com papel-manteiga e leve ao forno pré-aquecido a 180°C por 10 a 12 minutos, até que fique firme.
- Desenforme a massa assada, espalhe o brigadeiro de leite Ninho sobre ela e distribua as rodelas de morango.
- Com cuidado, enrole a massa formando um rocambole. Leve à geladeira por 2 horas para firmar. Decore o rocambole com chantininho e morangos frescos antes de servir.
O rocambole de leite Ninho com morango é uma deliciosa sobremesa tradicional brasileira, muito apreciada em docerias e padarias.
É uma opção perfeita para encantar qualquer visita em casa, graças à sua combinação de sabores delicados e textura cremosa.
Para um Preparo Perfeito:
- Utilize morangos frescos e maduros para um sabor mais intenso e natural.
- Não deixe o brigadeiro de leite Ninho ficar muito consistente, pois será mais difícil de espalhar sobre a massa.
Para Variar na Receita:
- Experimente substituir os morangos por outra fruta de sua preferência, como framboesas ou kiwis.
- Para uma versão diferente, adicione raspas de limão à massa para um toque cítrico.
Para uma Versão Saudável:
- Substitua o açúcar refinado por açúcar mascavo ou adoçante natural.
- Utilize leite condensado light e creme de leite light para reduzir o teor de gordura da sobremesa.
Rendimento da Receita:
Esta receita rende um rocambole de aproximadamente 8 porções.Tempo de Preparo Total:
O tempo de preparo total, incluindo o tempo de resfriamento na geladeira, é de cerca de 3 horas.* Os valores diários percentuais são baseados em uma dieta de 2.000 calorias. Seus valores diários podem ser maiores ou menores, dependendo das suas necessidades calóricas.
** As informações nutricionais não estão disponíveis para todos os ingredientes. A quantidade é baseada nos dados nutricionais disponíveis.
(-) Informações não estão disponíveis atualmente para este nutriente. Se você segue uma dieta com restrições médicas, consulte seu médico ou nutricionista antes de preparar esta receita para consumo pessoal.
Olá, sou a Valeria Cristina, idealizadora do blog de receitas Vó Naoca e como dá pra notar, neta orgulhosa de suas raízes. Hoje compartilho nesse projeto tudo aquilo que aprendi com a famosa Nair. Também faço questão de testar receitas da internet e compartilhar as melhores aqui no blog.
