Segredo do Bolo de Cenoura Fofinho de Liquidificador

O bolo de cenoura fofinho de liquidificador é uma opção prática e deliciosa para qualquer ocasião. Feito com ingredientes simples, ele tem uma massa macia e saborosa, combinando perfeitamente com uma cobertura de chocolate cremosa.

Muito fácil de preparar, esse bolo é perfeito para o café da manhã ou lanche da tarde. Ele fica com uma textura leve e úmida, e pode ser servido puro ou com uma generosa camada de calda.

Ingredientes

Para a Massa

• 3 cenouras grandes (picadas)
• 1 xícara de óleo
• 4 ovos
• 2 xícaras de açúcar
• 3 xícaras de farinha de trigo
• 1 colher de sopa de fermento em pó

Para a Cobertura

• 5 colheres de sopa de leite
• 2 colheres de sopa de manteiga
• 1 xícara de açúcar
• 1 xícara de achocolatado

Modo de Preparo

1. No liquidificador, bata as cenouras, o óleo e os ovos até obter uma mistura homogênea.
2. O segredo da massa leve e fofinha, é jogar o açúcar depois que a misturinhas estiver bem homogênea.
3. Acrescente o açúcar e bata novamente até incorporar bem e ficar com misturina calrinha.
4. Adicione a farinha de trigo aos poucos, batendo até formar uma massa lisa.
5. Por último, misture delicadamente o fermento com uma colher.
6. Despeje a massa em uma forma untada e enfarinhada.
7. Asse em forno preaquecido a 180°C por aproximadamente 30 minutos.
8. Para a cobertura, misture todos os ingredientes em uma panela e leve ao fogo baixo, mexendo até engrossar.
9. Despeje a cobertura sobre o bolo ainda quente e espalhe bem.

Para mais detalhes, acompanhe a receita no vídeo e siga o canal.

Dicas Extras

Para um Preparo Perfeito

• Use cenouras frescas e bem lavadas para um sabor mais intenso.
• Bata bem os ingredientes líquidos para garantir uma massa homogênea e sem pedaços de cenoura.

Para Variar na Receita

• Adicione raspas de laranja na massa para um aroma especial.
• Substitua o achocolatado por chocolate em pó 50% cacau para uma cobertura mais intensa.

Rendimento da Receita

• Essa receita rende um bolo médio, suficiente para 10 a 12 porções.

Tempo de Preparo Total

• Preparo da massa: 10 minutos
• Tempo de forno: 30 minutos
• Preparo da cobertura: 5 minutos
• Tempo total: 45 minutos

Dúvidas Sobre a Receita

Posso substituir o óleo por manteiga?

Sim, você pode usar 100 g de manteiga derretida no lugar do óleo.

O bolo pode ser feito sem cobertura?

Sim, ele fica delicioso puro, mas a cobertura de chocolate realça o sabor.

Como saber se o bolo está assado?

Espete um palito no centro do bolo; se sair limpo, ele está pronto.

Posso usar farinha integral?

Sim, mas a textura ficará um pouco mais densa. Misture metade farinha branca e metade integral para um equilíbrio melhor.

O bolo pode ser congelado?

Sim, corte em fatias, embale bem e congele por até 3 meses.