Sem Farinha e Sem Leite! Bolo de Laranja Fofinho e Molhadinho para um Lanche Mais Alegre
O Bolo de Laranja Fofinho e Molhadinho é uma receita deliciosa e prática, perfeita para quem busca um lanche mais leve e acessível para dietas sem glúten e sem lactose.
Por Valéria CristinaPublicado em 16/8/2024 às 07h02
Ele é fácil de fazer, utilizando ingredientes simples que provavelmente já estão em sua despensa.
A aparência dourada e a casquinha crocante de açúcar e canela tornam o bolo de laranja ainda mais irresistível.
O método de preparo no liquidificador simplifica o processo, garantindo que o bolo fique leve e uniforme. Mesmo sem farinha de trigo e leite, o bolo mantém uma consistência fofa e úmida, graças ao uso de fubá e amido de milho.
Ingredientes
- 3 laranjas (1 com casca e 2 sem)
- 1 ½ xícara de açúcar
- ½ xícara de óleo
- 3 ovos
- 1 xícara de fubá
- 1 xícara de amido de milho
- 1 colher de sopa de fermento em pó
Modo de Preparo
- Preaqueça o forno a 180°C.
- No liquidificador, bata as laranjas (uma com casca, sem sementes e as outras duas sem casca e sem sementes), o açúcar, o óleo e os ovos até obter uma mistura homogênea.
- Acrescente o fubá e bata novamente por alguns segundos.
- Adicione o amido de milho e o fermento, batendo rapidamente apenas para misturar.
- Despeje a massa em uma forma untada e polvilhada com uma mistura de açúcar e canela.
- Asse por cerca de 45 minutos ou até que um palito saia limpo ao ser inserido no bolo.
- Retire do forno e deixe esfriar antes de desenformar.
Para mais detalhes, acompanhe a receita no vídeo abaixo e siga o canal.
Dicas Extras
Para um Preparo Perfeito
- Certifique-se de que o forno esteja pré-aquecido para garantir que o bolo asse uniformemente e fique bem fofinho.
Para Variar na Receita
- Experimente adicionar pedaços de goiabada à massa antes de assar para um toque de sabor extra.
Para uma Versão Saudável
- Substitua o açúcar por adoçantes naturais, como eritritol ou xilitol, ajustando a quantidade conforme necessário.
Para Vender
- Embale o bolo em fatias individuais em papel celofane para venda. Considere adicionar um rótulo com a lista de ingredientes para atrair clientes com restrições alimentares.
Rendimento da Receita
- Esta receita rende aproximadamente 10 fatias.
Tempo de Preparo Total
- O tempo total de preparo é de cerca de 1 hora, incluindo o tempo de forno.
Dúvidas Sobre a Receita
Posso usar outras frutas no lugar da laranja?
Sim, você pode experimentar outras frutas cítricas como limão ou tangerina, ajustando a quantidade de açúcar conforme necessário.
Posso substituir o óleo por manteiga?
Sim, você pode substituir o óleo por manteiga derretida, mas o bolo pode não ficar tão fofo quanto a versão com óleo.
Como armazenar o bolo?
Guarde o bolo em um recipiente hermético à temperatura ambiente por até três dias ou na geladeira por até uma semana.
É possível congelar o bolo?
Sim, você pode congelar o bolo por até três meses. Corte-o em fatias e embale em filme plástico antes de congelar.
O que fazer se o bolo ficar seco?
Se o bolo ficar seco, cubra com uma calda simples de açúcar e suco de laranja para adicionar umidade.