Sem Farinha e Sem Leite! Bolo de Laranja Fofinho e Molhadinho para um Lanche Mais Alegre

Ele é fácil de fazer, utilizando ingredientes simples que provavelmente já estão em sua despensa.

A aparência dourada e a casquinha crocante de açúcar e canela tornam o bolo de laranja ainda mais irresistível.

O método de preparo no liquidificador simplifica o processo, garantindo que o bolo fique leve e uniforme. Mesmo sem farinha de trigo e leite, o bolo mantém uma consistência fofa e úmida, graças ao uso de fubá e amido de milho.

Ingredientes

• 3 laranjas (1 com casca e 2 sem)
• 1 ½ xícara de açúcar
• ½ xícara de óleo
• 3 ovos
• 1 xícara de fubá
• 1 xícara de amido de milho
• 1 colher de sopa de fermento em pó

Modo de Preparo

1. Preaqueça o forno a 180°C.
2. No liquidificador, bata as laranjas (uma com casca, sem sementes e as outras duas sem casca e sem sementes), o açúcar, o óleo e os ovos até obter uma mistura homogênea.
3. Acrescente o fubá e bata novamente por alguns segundos.
4. Adicione o amido de milho e o fermento, batendo rapidamente apenas para misturar.
5. Despeje a massa em uma forma untada e polvilhada com uma mistura de açúcar e canela.
6. Asse por cerca de 45 minutos ou até que um palito saia limpo ao ser inserido no bolo.
7. Retire do forno e deixe esfriar antes de desenformar.

Para mais detalhes, acompanhe a receita no vídeo abaixo e siga o canal.

Dicas Extras

Para um Preparo Perfeito

• Certifique-se de que o forno esteja pré-aquecido para garantir que o bolo asse uniformemente e fique bem fofinho.

Para Variar na Receita

• Experimente adicionar pedaços de goiabada à massa antes de assar para um toque de sabor extra.

Para uma Versão Saudável

• Substitua o açúcar por adoçantes naturais, como eritritol ou xilitol, ajustando a quantidade conforme necessário.

Para Vender

• Embale o bolo em fatias individuais em papel celofane para venda. Considere adicionar um rótulo com a lista de ingredientes para atrair clientes com restrições alimentares.

Rendimento da Receita

• Esta receita rende aproximadamente 10 fatias.

Tempo de Preparo Total

• O tempo total de preparo é de cerca de 1 hora, incluindo o tempo de forno.

Dúvidas Sobre a Receita

Posso usar outras frutas no lugar da laranja?

Sim, você pode experimentar outras frutas cítricas como limão ou tangerina, ajustando a quantidade de açúcar conforme necessário.

Posso substituir o óleo por manteiga?

Sim, você pode substituir o óleo por manteiga derretida, mas o bolo pode não ficar tão fofo quanto a versão com óleo.

Como armazenar o bolo?

Guarde o bolo em um recipiente hermético à temperatura ambiente por até três dias ou na geladeira por até uma semana.

É possível congelar o bolo?

Sim, você pode congelar o bolo por até três meses. Corte-o em fatias e embale em filme plástico antes de congelar.

O que fazer se o bolo ficar seco?

Se o bolo ficar seco, cubra com uma calda simples de açúcar e suco de laranja para adicionar umidade.