Todo Mundo Me Pede Esse Bolo de Laranja Fofinho e Molhadinho

Oi, meus amores! Stefhany aqui! Hoje no Vó Naoca vou te ensinar um bolo de laranja que todo mundo me pede.

Ele fica super fofinho, com uma calda deliciosa que realça o sabor da fruta. É perfeito para o café da tarde. Vem aprender comigo!

Ingredientes

Massa

• 4 ovos
• 1 xícara (chá) de suco de laranja
• 1/2 xícara (chá) de óleo
• 1 1/2 xícara (chá) de açúcar
• 2 xícaras (chá) de farinha de trigo
• 1 colher (sopa) de fermento em pó

Cobertura

• Polpa e suco de 4 laranjas
• 3 colheres (sopa) de coco ralado
• 1/2 xícara (chá) de açúcar
• 4 cravos-da-índia
• 1 pedaço de canela em pau
• 50 ml de água

Modo de Preparo

Siga os passos para fazer esse bolo incrível:

1. No liquidificador, bata os ovos, o óleo, o suco de laranja e o açúcar até a mistura ficar homogênea.
2. Transfira para uma tigela e adicione a farinha de trigo, misturando bem.
3. Acrescente o fermento e mexa levemente até incorporar.
4. Despeje a massa em uma forma untada e enfarinhada.
5. Leve ao forno preaquecido a 180°C por 35 a 40 minutos.

Preparo da Cobertura

1. Retire o suco e a polpa das laranjas, tomando cuidado para não pegar a parte branca.
2. Em uma panela, misture o suco, a polpa, o açúcar, os cravos, a canela e o coco ralado.
3. Cozinhe em fogo médio até reduzir e engrossar levemente.
4. Acrescente a água aos poucos até atingir a consistência desejada.
5. Retire os cravos e a canela antes de despejar sobre o bolo.

Rendimento da Receita

Aproximadamente 10 porções.

Tempo de Preparo Total

Cerca de 50 minutos, incluindo o tempo de forno.

Perguntas e Respostas sobre a Receita

O blog percebeu dúvidas frequentes e irá ajudar com as respostas abaixo.

Posso usar qualquer tipo de laranja?

Sim, mas a laranja-pêra é a mais indicada por ser doce e suculenta.

Preciso peneirar a farinha?

Não é obrigatório, mas peneirar ajuda a deixar o bolo mais leve.

O bolo fica muito doce?

Não, a doçura é equilibrada, mas você pode reduzir um pouco o açúcar se preferir.

Posso fazer sem o coco na cobertura?

Sim! O coco dá textura, mas pode ser omitido sem comprometer o sabor.

Como armazenar esse bolo?

Guarde em um pote fechado por até 3 dias em temperatura ambiente ou na geladeira por até 5 dias.