Veja Como Preparar Incrível Bolo de Cappuccino, Uma Opção Deliciosa Para Lanche da Tarde

Veja Como Preparar Incrível Bolo de Cappuccino, Uma Opção Deliciosa Para Lanche da Tarde

Nessa receita, combinamos café solúvel, chocolate em pó e especiarias para criar um bolo irresistível. Ele é perfeito para servir em festas, lanches ou até mesmo como sobremesa.

Por Pedro Santos
Publicado em 14/7/2024 às 12h15
Bolos: Veja Como Preparar Incrível Bolo de Cappuccino, Uma Opção Deliciosa Para Lanche da Tarde

bolo de cappuccino com Levain Créditos: Pirando na Cozinha

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bolo de cappuccino com Levain é uma verdadeira delícia para os amantes de café e chocolate.

Com uma textura fofinha e um sabor suave, ele combina perfeitamente com um cafezinho ou chá da tarde.

Nesta receita, vamos usar o descarte do Levain (fermento natural) para dar um toque especial ao bolo.

Se você gosta de bolos macios e aromáticos, não pode deixar de experimentar essa delícia!

Ingredientes

  • 100 g de descarte de Levain
  • 200 g de água morna
  • 280 g de farinha de trigo
  • 2 ovos
  • 150 g de óleo
  • 150 g de açúcar
  • 1 colher de sopa de café solúvel
  • 3 colheres de sopa de chocolate em pó
  • 4 g de sal
  • 1 colher de sobremesa de bicarbonato de sódio
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Modo de Preparo

  1. Prepare a esponja: misture o descarte de Levain com a água morna e adicione a farinha de trigo. Deixe descansar por 3 a 4 horas até ficar bem ativa.
  2. Pré-aqueça o forno a 180°C e unte uma forma com margarina.
  3. Em outra tigela, bata os ovos e adicione o óleo, o açúcar, o café solúvel dissolvido em água, o chocolate em pó e o sal.
  4. Acrescente o bicarbonato de sódio e misture bem.
  5. Com delicadeza, incorpore a massa de chocolate à esponja, mexendo de baixo para cima.
  6. Coloque a massa na forma e leve ao forno por cerca de 40 minutos.
  7. Espere o bolo esfriar antes de desenformar.
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Dicas Extras

Para um Preparo Perfeito

Use ingredientes frescos e de boa qualidade.

Não mexa demais a massa para manter a textura fofinha.

Para Variar na Receita

Adicione nozes ou castanhas à massa.

Troque o café solúvel por essência de baunilha.

Para uma Versão Saudável

Substitua parte do óleo por iogurte natural.

Use açúcar mascavo em vez de refinado.

Para Vender

Embale o bolo em papel celofane e ofereça como presente.

Faça mini bolinhos para vender individualmente.

Rendimento da Receita

O bolo rende aproximadamente 10 fatias.

Tempo de Preparo Total

Cerca de 1 hora (considerando o tempo de descanso da esponja).

Dúvidas Sobre a Receita

1. Posso usar outro tipo de fermento?

Sim, você pode substituir o Levain por fermento biológico seco. A textura e o sabor serão diferentes, mas o bolo ainda ficará gostoso.

2. Posso congelar o bolo?

Sim, você pode congelar as fatias do bolo por até 3 meses. Embale bem em plástico filme antes de congelar.

3. Como saber se a esponja está pronta?

A esponja deve dobrar de volume e ficar bem ativa. Ela estará pronta quando estiver cheia de bolhas e com aroma levemente ácido.

4. Posso usar outro tipo de chocolate?

Sim, você pode usar chocolate meio amargo ou chocolate branco, se preferir.

5. O bolo fica muito doce?

O açúcar pode ser ajustado conforme



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Pedro Santos
Pedro Santos

Olá, meu nome é Pedro Afonso, também sou irmão da Valéria Cristina. Sou redator especialista em buscar parcerias com pequenos e médios canais do Youtube no intuito de aumentar a visibilidade de suas receitas dentro do Vó Naoca.




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