Você Nunca Imaginou Que Bolo de Cuscuz Fosse Tão Fofinho e Fácil Assim

Oi, gente! Vânia aqui! Hoje no Vó Naoca eu te ensino um bolo de cuscuz bem fácil e rápido, que combina demais com um cafezinho. Ele não leva farinha de trigo e ainda fica super macio. É daquelas receitas que surpreendem pela simplicidade e sabor.

Ingredientes

• 1 xícara de farinha de milho (cuscuz)

• 1 xícara de leite integral

• 3 ovos inteiros

• ½ xícara de óleo

• 1 xícara de açúcar

• 50 g de coco ralado seco

• 1 colher de sopa de fermento em pó

Modo de Preparo

1. Em uma tigela, misture a farinha de milho com o leite e deixe hidratar por 20 minutos.

2. No liquidificador, coloque os ovos, o óleo, o açúcar, o coco ralado e o cuscuz já hidratado.

3. Bata bem até a mistura ficar lisa.

4. Adicione o fermento e bata por apenas 2 ou 3 segundos, só para misturar.

5. Despeje a massa em uma forma untada e leve ao forno preaquecido a 180 °C por cerca de 35 a 40 minutos, ou até dourar.

6. Retire do forno, espere amornar e sirva.

Dicas Extras

• Se quiser um bolo maior, dobre todos os ingredientes.

• Use coco fresco ralado se quiser um sabor mais intenso.

• O ponto certo do fermento é só misturar rapidamente, não precisa bater.

Rendimento da Receita

• Rende cerca de 8 a 10 fatias médias.

Tempo de Preparo Total

• Aproximadamente 1 hora (com tempo de hidratação e forno).

Dicas para um Preparo Perfeito

• Deixe o cuscuz descansar no leite o tempo certo para hidratar bem. Isso garante um bolo úmido e estruturado. E sempre bata o fermento só no final, sem exagerar.

Como Variar na Receita

• Adicione pedacinhos de queijo ou erva-doce para dar um toque nordestino. Também dá pra trocar o coco por goiabada picada.

Dicas Para Vender

• Faça versões em forminhas individuais, embale em papel celofane e ofereça como “bolo sem trigo”. Excelente opção para quem busca receitas alternativas.

Perguntas e Respostas sobre a Receita

Posso usar flocão de milho?

Sim! O flocão funciona muito bem, é só garantir que ele hidrate por pelo menos 20 minutos no leite.

Dá pra fazer sem coco?

Sim! O coco é opcional, mas ele ajuda a dar mais sabor e textura.

Posso substituir o leite?

Pode sim. Use leite vegetal, leite de coco ou até água, mas o sabor pode mudar um pouco.

Esse bolo pode ser congelado?

Sim! Corte em fatias, embale e congele por até 30 dias. Depois é só aquecer.

A massa fica líquida ou firme?

Ela fica cremosa e mais grossa que massa de bolo tradicional, mas bem fácil de espalhar na forma.