Você nunca viu um Bolo de Nescau tão fofinho e molhadinho assim

Oi, meus queridos e queridas! Stefhany aqui! Hoje no blog Vó Naoca vou te mostrar como fazer um bolo de Nescau super fofinho, macio e com uma cobertura que deixa ele bem molhadinho.

É aquele tipo de bolo fácil que conquista na primeira mordida. Vem comigo!

Ingredientes

Para a massa:

• 3 ovos
• 1 xícara de óleo (240 ml)
• 1 xícara de açúcar
• 1 xícara de Nescau
• 1 xícara de água quente
• 2 xícaras de farinha de trigo peneirada
• 1 colher de sopa de fermento químico

Para a cobertura:

• 1 caixinha de leite condensado
• Meia caixinha de creme de leite
• 4 colheres de sopa de Nescau
• 1 colher de sopa de margarina
• Chocolate granulado a gosto (opcional)

Modo de preparo

Vamos começar preparando a massa bem fácil no liquidificador:

1. No liquidificador, adicione os ovos, o óleo, o açúcar, o Nescau e a água quente. Bata por cerca de 2 minutos até obter uma mistura bem homogênea.
2. Transfira a mistura para uma tigela e adicione a farinha de trigo peneirada aos poucos, mexendo delicadamente com uma espátula ou fouet.
3. Após incorporar toda a farinha, adicione o fermento e misture levemente até que desapareça na massa.
4. Despeje a massa em uma forma untada (30×20 cm) e leve ao forno pré-aquecido a 180°C por cerca de 35 minutos. Não abra o forno antes dos 30 minutos.
5. Faça o teste do palito. Se sair limpo, o bolo está pronto.

Agora vamos preparar a cobertura deliciosa de brigadeiro:

1. Em uma panela, coloque o leite condensado, o creme de leite, o Nescau e a margarina.
2. Misture tudo ainda com o fogo desligado. Depois, ligue em fogo médio e mexa sem parar até chegar ao ponto de brigadeiro mole (cerca de 5 minutos após começar a ferver).
3. Com o bolo ainda morno, faça cortes sobre ele e despeje a cobertura, espalhando bem para que penetre nos pedaços.
4. Finalize com chocolate granulado se quiser, e sirva.

Rendimento da Receita

Serve aproximadamente 12 pedaços.

Tempo de Preparo Total

Cerca de 55 minutos (20 minutos de preparo + 35 minutos de forno).

Perguntas e Respostas sobre a Receita

O blog Vó Naoca percebeu dúvidas frequentes sobre essa delícia e reuniu as respostas aqui:

Posso usar outro achocolatado no lugar do Nescau?

Sim, mas o sabor e a cor podem mudar. O Nescau deixa o bolo mais escuro e marcante.

A água precisa mesmo estar quente?

Sim, a água quente ajuda a realçar o sabor do chocolate e deixa a massa mais escura e uniforme.

Posso trocar o óleo por manteiga?

Pode, mas o bolo pode ficar menos úmido. O óleo ajuda na textura macia.

O creme de leite é obrigatório na cobertura?

Não, mas ele deixa a cobertura mais cremosa e menos doce. Pode substituir por leite, mas muda a textura.

Posso congelar esse bolo?

Sim, congele já cortado em pedaços e embrulhado em plástico filme. Dura até 3 meses no congelador.