Você Precisa Provar Este Bolo de Chocolate com Creme de Leite Molhadinho

Oi, meus queridos e queridas! Stefhany aqui! Hoje no Vó Naoca eu vou te mostrar como fazer um bolo de chocolate com creme de leite que é pura gostosura.

A massa é super macia, tem um leve toque de café e o melhor: nem precisa de batedeira!

Ingredientes

• 3 ovos
• 1 e 1/2 xícaras de açúcar mascavo
• 1 pitada de sal
• 1/2 xícara de óleo vegetal
• 1 caixinha de creme de leite (200 g)
• 1/2 xícara de chocolate em pó 50%
• 1 xícara de café coado quente
• 1 e 1/2 xícaras de farinha de trigo
• 1 colher de sopa de fermento químico
• 1/4 de colher de chá de bicarbonato de sódio

Modo de preparo

Agora bora preparar essa delícia juntinhas:

1. Em uma tigela, bata os ovos com o açúcar mascavo por cerca de 1 minuto.
2. Adicione o sal, o óleo e o creme de leite. Misture bem até ficar homogêneo.
3. Acrescente o chocolate em pó e mexa até incorporar totalmente.
4. Despeje o café quente e misture.
5. Junte a farinha de trigo e mexa delicadamente só até a massa ficar lisa.
6. Adicione o bicarbonato e o fermento. Misture rapidamente só para incorporar.
7. Despeje a massa em uma forma untada e enfarinhada (22 cm de diâmetro por 7 cm de altura).
8. Leve ao forno preaquecido a 180 °C por 40 a 45 minutos. Faça o teste do palito.
9. Depois de assado, desenforme com cuidado e sirva.

Rendimento da Receita

Serve cerca de 10 a 12 fatias generosas.

Tempo de Preparo Total

Aproximadamente 55 minutos, incluindo o tempo de forno.

Perguntas e Respostas sobre a Receita

Percebemos que surgem dúvidas frequentes sobre essa receita. Vamos esclarecer agora:

Posso substituir o açúcar mascavo por açúcar comum?

Sim, pode usar o açúcar branco, mas o mascavo dá um sabor mais intenso e uma cor mais bonita ao bolo.

O café pode ser substituído?

Sim, mas o café realça o sabor do chocolate. Se preferir, use água quente na mesma quantidade.

Posso usar achocolatado no lugar do chocolate em pó?

Não é indicado, pois o achocolatado contém açúcar e menos cacau, o que muda o resultado da massa.

Dá para fazer essa receita sem o bicarbonato de sódio?

Sim, mas o bicarbonato ajuda na leveza da massa junto com o fermento. Use os dois para um melhor resultado.

Precisa untar a forma com manteiga e farinha?

Sim, para o bolo não grudar e desenformar com facilidade.