Pão Caseiro de Leite Simples e Muito Fofinho

Oi, gente! Matheus aqui, do Vó Naoca. Hoje te ensino a fazer um pão caseiro de leite fácil e macio, perfeito para café da manhã ou lanche da tarde.

Uma receita simples que dá super certo até para quem nunca fez pão. Faça hoje mesmo!

Ingredientes

• 270 ml de leite morno

• 60 g de açúcar

• 10 g de fermento biológico seco (1 pacotinho)

• 2 ovos

• 50 g de manteiga (ou margarina)

• 40 ml de óleo

• 5 g de sal

• 600 a 650 g de farinha de trigo (até dar o ponto)

Modo de preparo

1. Misture o leite, açúcar e fermento em uma tigela.

2. Acrescente os ovos, a manteiga e o óleo. Mexa bem.

3. Adicione o sal e vá colocando a farinha aos poucos, misturando até formar uma massa homogênea.

4. Sove a massa por cerca de 5 minutos até ficar lisa e macia.

5. Deixe descansar por 1 hora até dobrar de volume.

6. Divida a massa em porções de 50 a 60 g, abra e modele os pães.

7. Coloque na forma e deixe crescer por mais 40 minutos.

8. Asse em forno pré-aquecido a 180°C por 40 a 45 minutos até dourar.

Para mais detalhes acompanhe a receita de Pão Caseiro de Leite Simples e Muito Fofinho no vídeo abaixo e siga o canal.

Variando um pouco

Você pode rechear com goiabada, queijo ou presunto, ou pincelar gema por cima para deixar mais dourado.

Rendimento e Tempo de Total de Preparo

• Rendimento: 12 a 14 pãezinhos

• Tempo total: 2 horas e 30 minutos

Dúvidas Sobre a Receitas

Posso usar leite vegetal?

Sim, use leite de aveia, coco ou soja.

Dá para usar fermento fresco?

Sim, use 30 g e dissolva no leite morno.

Posso congelar os pães?

Sim, depois de assados e frios, por até 3 meses.

Precisa sovar muito?

Basta sovar até a massa ficar lisa, cerca de 5 a 7 minutos.

Posso fazer em forma grande?

Sim! Modele conforme quiser e ajuste o tempo de forno.

Benefícios da Receita

Leite ajuda a deixar a massa mais macia e nutritiva, sendo fonte de cálcio e proteínas.