Pão Caseiro de Massa Fofinha para um Lanche Simples e Deliociso

O pão caseiro de massa fofinha é uma receita simples e deliciosa que resulta em um pão extremamente macio e saboroso. Perfeito para o café da manhã, lanche da tarde ou qualquer momento do dia, esse pão caseiro se destaca pela sua textura leve e fofinha.

Ele pode ser servido quentinho com manteiga, geleia ou qualquer acompanhamento de sua preferência. Essa receita é ideal para quem busca um pão fresquinho e caseiro que surpreenderá a todos pela sua qualidade e sabor.

Ingredientes

• 10 g de fermento biológico seco
• 300 ml de leite morno
• 5 colheres de sopa de açúcar
• 2 colheres de sopa de margarina
• 3 colheres de sopa de óleo
• 2 ovos
• 1 colher de chá de sal
• Farinha de trigo (aproximadamente 4 xícaras)

Modo de Preparo

1. Misture o fermento biológico seco com o leite morno, cuidando para que a temperatura do leite não esteja muito quente.
2. Adicione o açúcar, a margarina, o óleo e os ovos, misturando bem.
3. Acrescente 1 xícara de farinha de trigo e misture até obter uma massa homogênea com textura de mingau.
4. Adicione mais 1 xícara de farinha de trigo e misture bem para ativar o fermento.
5. Acrescente o sal e mais 1 xícara de farinha de trigo, misturando até a massa ficar pesada.
6. Sove a massa na bancada por 15 a 20 minutos, até que ela fique lisa e um pouco úmida.
7. Transfira a massa para um recipiente, cubra com plástico e um pano, e deixe crescer em ambiente morno até dobrar de volume.
8. Divida a massa em 3 partes iguais, modele em rolos e transfira para uma forma untada com margarina e farinha de trigo.
9. Deixe a massa descansar por mais 30 minutos ou até crescer novamente.
10. Pincele com uma mistura de 1 gema e 2 colheres de sopa de leite.
11. Asse em forno pré-aquecido a 180ºC por aproximadamente 25 minutos.
12. Após assar, pincele com margarina para manter a casca macia.

Para mais detalhes, acompanhe a receita no vídeo abaixo e siga o canal.

Dicas Extras

Para um Preparo Perfeito

• Sove a massa por 15 a 20 minutos para garantir que o pão cresça bem e fique fofinho.
• Deixe a massa crescer em um ambiente morno para acelerar o processo.

Para Variar na Receita

• Adicione ervas, queijos ou outros ingredientes de sua preferência à massa para criar variações saborosas.

Para uma Versão Saudável

• Substitua parte da farinha de trigo por farinha integral ou farinha de aveia para uma versão mais nutritiva.

Para Vender

• Divida a massa em porções menores para fazer pãezinhos individuais, ideais para venda.

Rendimento da Receita

• A receita rende aproximadamente 3 pães médios.

Tempo de Preparo Total

• O tempo total de preparo é de cerca de 2 horas e 30 minutos, incluindo o tempo de crescimento da massa.

Dúvidas Sobre a Receita

O leite pode estar muito quente?

Não. O leite deve estar morno. Se estiver muito quente, pode matar o fermento e impedir o crescimento do pão.

Posso usar fermento fresco?

Sim, mas você precisará ajustar a quantidade. Use cerca de 30 g de fermento fresco para substituir os 10 g de fermento seco.

É necessário sovar a massa?

Sim, sovar a massa é essencial para desenvolver o glúten, o que ajuda o pão a crescer e ficar fofinho.

Posso congelar a massa?

Sim, você pode congelar a massa após o primeiro crescimento. Descongele e deixe crescer novamente antes de assar.

Como armazenar o pão pronto?

Guarde o pão em um saco plástico ou recipiente fechado para mantê-lo fresco por mais tempo. Pode ser congelado também.

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