Pão Caseiro Fácil e Sem Sovar

Oi, gente! Matheus aqui, do Vó Naoca. Hoje vou ensinar a fazer o Pão Caseiro Mais Fácil do Mundo, sem sovar e com uma textura super fofinha. Ideal para acompanhar aquele cafezinho.

Vamos preparar juntos?

Ingredientes

• 250 ml de água morna.
• 100 ml de leite morno.
• 50 ml de óleo.
• 2 colheres (sopa) de açúcar.
• 1 colher (chá) de sal.
• 2 colheres (sopa) de manteiga (em pedaços).
• 2 ovos (levemente batidos).
• 1 colher (sopa) de fermento biológico seco (10 g).
• 4 a 5 xícaras (chá) de farinha de trigo (até dar o ponto).
• 1 ovo (para pincelar).

Modo de preparo

Preparo da massa

1. Em uma tigela grande, misture a água morna, o leite morno, o óleo, o açúcar, o sal e a manteiga.
2. Adicione o fermento biológico seco e misture até dissolver completamente.
3. Acrescente os ovos batidos e misture bem.
4. Vá adicionando a farinha de trigo aos poucos, mexendo sempre, até formar uma massa elástica e levemente grudenta (parecida com “chiclete”).
5. Cubra a tigela com um pano de prato ou filme plástico e deixe a massa descansar por 30 minutos em um local quente.

Modelagem

1. Unte uma forma com manteiga ou óleo.
2. Unte duas colheres com óleo ou azeite para ajudar a modelar os pãezinhos.
3. Com as colheres, pegue porções da massa e coloque na forma, modelando pequenos pães ou um pão grande.

Finalização

1. Pincele os pães com ovo batido para dar brilho e uma cor dourada.
2. Preaqueça o forno a 180°C.
3. Leve ao forno por 35 minutos ou até que os pães fiquem dourados.

Servir

1. Retire do forno e deixe esfriar por alguns minutos antes de servir.
2. Sirva com manteiga, requeijão ou o acompanhamento de sua escolha.

Para mais, detalhes acompanhe a receita de Pão Caseiro Fácil e Sem Sovar no vídeo abaixo e siga o canal.

Variando um pouco

• Adicione ervas finas ou queijo ralado na massa para um pão temperado.
• Use farinha integral no lugar de metade da farinha de trigo para uma versão mais saudável.
• Recheie os pães com queijo ou presunto antes de modelar.

Rendimento e Tempo Total de Preparo

• Rendimento: Aproximadamente 12 pãezinhos ou 1 pão grande.
• Tempo total: 1 hora e 15 minutos (incluindo o tempo de descanso).

Dúvidas Sobre a Receita

Posso usar fermento fresco em vez de seco?

Sim, use 30 g de fermento fresco e dissolva na mistura líquida.

Dá para fazer sem leite?

Sim, substitua o leite por água morna.

Como armazenar os pães?

Guarde em um saco plástico ou pote hermético por até 3 dias em temperatura ambiente.

Posso congelar?

Sim, congele os pães assados por até 2 meses. Descongele no forno ou micro-ondas antes de servir.

Posso usar manteiga derretida?

Sim, mas a manteiga em pedaços ajuda a dar mais sabor ao pão durante o descanso.

Benefícios da Receita

Fermento biológico

Ajuda a dar leveza e maciez ao pão, além de ser uma ótima fonte de vitaminas do complexo B.