Pão Caseiro Simplesmente Fofinho e Delicioso

Oi, gente! Matheus aqui, do Vó Naoca. Hoje vou ensinar como fazer um Pão Caseiro Simplesmente Fofinho e Delicioso, perfeito para o café da manhã. Bora colocar a mão na massa?

Ingredientes 

• 750 g de farinha de trigo (aproximadamente)
• 20 g de fermento biológico fresco
• 10 colheres (sopa) de açúcar refinado
• 1 colher (chá) de sal
• 4 ovos pequenos
• 2 colheres (sopa) de manteiga (em temperatura ambiente)
• 100 ml de óleo
• 300 ml de leite morno

Modo de Preparo

Preparo da Massa:

1. Em uma tigela, misture o fermento com o leite morno até dissolver.
2. À parte, misture os ovos, o açúcar, a manteiga e o sal até obter uma mistura homogênea.
3. Adicione o óleo à mistura e mexa bem.
4. Acrescente o leite com fermento e comece a incorporar a farinha aos poucos, misturando sempre.

Sovando a Massa:

1. Transfira a massa para uma bancada enfarinhada quando ela começar a desgrudar da tigela.
2. Sove por cerca de 10 minutos, até obter uma massa macia e elástica.
3. Divida a massa em três partes iguais para modelar os pães.

Modelagem e Crescimento:

1. Modele os pães no formato desejado, enrolando e apertando bem.
2. Coloque os pães em uma forma untada, deixando espaço entre eles.
3. Cubra com um pano e deixe crescer por 1 hora, ou até dobrar de tamanho.

Assando:

1. Preaqueça o forno a 180°C.
2. Faça cortes leves nos pães com uma lâmina esterilizada.
3. Pincele os pães com uma mistura de gema e uma colher de óleo.
4. Asse por aproximadamente 40 minutos, ou até que estejam dourados.

Para mais detalhes sobre Pão Caseiro Simplesmente Fofinho e Delicioso, acompanhe a receita no vídeo abaixo e siga o canal.

Rendimento e Tempo Total de Preparo

• Rendimento: 3 pães grandes.
• Tempo de preparo: 20 minutos (mais 1 hora de crescimento).
• Tempo de forno: 40 minutos.
• Tempo total: 2 horas.

Dúvidas Sobre a Receita

Posso usar fermento seco no lugar do fresco?

Sim, substitua por 7 g de fermento biológico seco.

É necessário sovar por 10 minutos?

Sim, para ativar o glúten e garantir um pão macio.

Posso congelar a massa?

Sim, congele antes do crescimento final. Quando for assar, descongele e deixe crescer normalmente.

O pão fica bom sem a gema pincelada?

Sim, mas a gema dá um brilho especial.

Qual a melhor forma de armazenar o pão?

Guarde em saco plástico ou recipiente fechado para manter a maciez.

Benefícios da Receita

Leite

Rico em cálcio, deixa o pão macio e ajuda na fermentação, garantindo um resultado perfeito.