Pão de Arroz Cozido Fofinho

Oi, gente! Vânia aqui! Hoje no Vó Naoca vou ensinar você a transformar aquele arroz cozido que sobrou em um pão super fofinho, delicioso e prático. Feito no liquidificador, sem sovar, é perfeito para o café da manhã ou lanche. Vamos aprender?

Ingredientes

• 2 xícaras de arroz cozido (arroz comum, já temperado)
• 2 xícaras de farinha de trigo (xícara de 300 ml)
• 1 xícara de leite morno (300 ml)
• 1/2 xícara de óleo (150 ml)
• 2 ovos
• 3 colheres de sopa de açúcar
• 10 g (1 envelope) de fermento biológico seco

Modo de Preparo

1. No liquidificador, adicione os ovos, o arroz cozido, o açúcar, o óleo e metade do leite morno. Bata por cerca de 2 minutos até a mistura ficar bem homogênea.
2. Em uma tigela, coloque o restante do leite morno e adicione o fermento biológico seco. Misture bem para ativar o fermento.
3. Acrescente a farinha de trigo na tigela com o fermento e misture até ficar uniforme.
4. Despeje a mistura do liquidificador na tigela com a farinha e mexa até formar uma massa lisa e de consistência pastosa, que não seja nem muito mole nem muito firme.
5. Transfira a massa para uma forma untada. Pode ser uma forma de pão ou outra de sua preferência. Sacuda levemente a forma para nivelar a massa.
6. Cubra a forma com um pano e deixe a massa descansar por 40 a 50 minutos ou até dobrar de tamanho.
7. Preaqueça o forno a 200°C por 10 minutos. Asse o pão por aproximadamente 35 minutos ou até dourar.
8. Retire do forno e deixe esfriar um pouco antes de desenformar.

Dicas Extras

• Use queijo parmesão ralado para polvilhar por cima da massa antes de assar. Isso dá um sabor especial e uma crosta douradinha.
• Se preferir, substitua metade da farinha de trigo por farinha integral para uma versão mais saudável.
• Você pode usar formas de bolo com buraco no meio, formas redondas ou retangulares.

Rendimento da Receita

• Essa receita rende 1 pão grande ou 2 pães médios, dependendo da forma utilizada.

Tempo de Preparo Total

• O tempo total da receita é de aproximadamente 1 hora e 40 minutos, considerando preparo, fermentação e tempo de forno.

Dicas para um Preparo Perfeito

• Certifique-se de que o leite está morno, pois se estiver muito quente pode inativar o fermento.
• Respeite o tempo de descanso da massa para que ela cresça e fique leve.
• Não asse o pão em forno frio, sempre preaqueça antes de levar ao forno.

Como Variar na Receita

• Adicione ervas finas ou orégano à massa para um pão aromático.
• Misture pedacinhos de queijo na massa para um toque especial.
• Acrescente sementes, como chia ou gergelim, para decorar o topo do pão.

Dicas Para Vender

• Divida a receita em formas menores para produzir pães individuais, perfeitos para venda.
• Embale os pães em saquinhos de celofane com fitas e etiquetas personalizadas.
• Ofereça como uma opção sustentável, destacando que o pão é feito com reaproveitamento de arroz cozido.

Perguntas e Respostas sobre a Receita

Posso usar arroz integral?

Sim, mas o sabor e a textura podem mudar um pouco. Bata bem para evitar pedaços grandes.

O que fazer se a massa não crescer?

Certifique-se de que o fermento está ativo e que o ambiente está quente o suficiente para a fermentação.

Dá para substituir o óleo por outro ingrediente?

Sim, você pode usar manteiga derretida ou azeite na mesma quantidade.

É possível fazer a receita sem liquidificador?

Sim, basta amassar bem o arroz com um garfo ou processador antes de misturar os outros ingredientes.

Quanto tempo o pão dura?

O pão pode ser armazenado em recipiente fechado por até 3 dias em temperatura ambiente ou até 5 dias na geladeira.