Pão de Beterraba Macio com Cor Vibrante

Oi, gente! Matheus aqui, do Vó Naoca. Hoje vamos de Pão de Beterraba Macio com Cor Vibrante com um toque especial!

Macio, colorido e delicioso. Experimente fazer hoje mesmo e se surpreenda com o sabor!

Ingredientes

• 1 beterraba média descascada e cozida

• 200 ml de água quente

• 1 ovo

• 15 ml de óleo de girassol

• 1 colher de sopa de açúcar

• 1 colher de sopa de manteiga

• 10 g de fermento biológico

• 800 g de farinha de trigo

• 1 ovo + 10 ml de leite (para pincelar)

Modo de preparo

1. Cozinhe a beterraba na água quente até ficar macia.

2. Bata no liquidificador até virar um purê liso.

3. Transfira para uma tigela e adicione ovo, óleo, açúcar, manteiga e bata até incorporar.

4. Acrescente o fermento biológico e misture. Deixe descansar por 1 hora.

5. Adicione a farinha de trigo aos poucos e misture até formar a massa.

6. Sove bem a massa até ficar lisa e homogênea. Deixe crescer por 2 horas coberta com plástico.

7. Abra a massa com um rolo, enrole como um rocambole e coloque em forma untada.

8. Deixe descansar mais 30 minutos.

9. Pincele com a mistura de ovo e leite.

10. Leve ao forno pré-aquecido a 170ºC por 40 minutos.

Para mais detalhes acompanhe a receita de Pão de Beterraba Macio com Cor Vibrante no vídeo abaixo e siga o canal.

Variando um pouco

• Substitua parte da farinha por farinha integral.

• Acrescente sementes por cima antes de assar.

• Recheie com queijo ou ervas finas.

• Use beterraba em pó para cor mais intensa.

• Adicione nozes picadas para um toque especial.

Rendimento e Tempo de Total de Preparo

• Rende: 1 pão grande

• Tempo total: 4 horas e 30 minutos

Dúvidas Sobre a Receita

Posso usar beterraba crua?

Não, é preciso cozinhar antes de bater.

Posso congelar o pão?

Sim, após assado e frio.

Qual o melhor tipo de farinha?

Use farinha de trigo tradicional.

Pode fazer sem ovo?

Sim, substitua por linhaça hidratada.

Posso usar fermento seco?

Sim, use 1 colher de sopa.

Benefícios da Receita

Beterraba: Rica em ferro e antioxidantes, ajuda na circulação e fortalece o sistema imunológico.