Pão de Cachorro-Quente Caseiro
Aprenda a fazer o melhor pão de cachorro-quente caseiro, super macio e saboroso....
Por Vânia FrancilenePublicado em 15/3/2025 às 10h06

Pão de Cachorro-Quente Caseiro Créditos: Receitas de Pai
Oi, gente! Vânia aqui! Hoje no Vó Naoca, vou te ensinar um pão de cachorro-quente caseiro super fofinho e saboroso. Ele é fácil de fazer e fica perfeito para um lanche especial. Bora conferir?
Ingredientes
500g de farinha de trigo
100g de açúcar refinado
½ colher (chá) de sal
1 pacote de fermento biológico seco (10g)
1 pacote de melhorador de farinha (opcional)
Água até dar o ponto da massa
Modo de Preparo
Em uma tigela grande, misture a farinha de trigo, o açúcar, o sal, o fermento biológico seco e o melhorador de farinha (se estiver usando).
Acrescente a água aos poucos e misture até formar uma massa homogênea e levemente pegajosa.
Transfira para uma superfície enfarinhada e sove a massa por cerca de 10 a 15 minutos, até ficar lisa e elástica.
Cubra a massa com um pano e deixe descansar por 20 minutos.
Após o descanso, divida a massa em porções de 60g a 100g, dependendo do tamanho desejado para os pães.
Modele os pães em formato alongado e coloque em uma assadeira untada, deixando espaço entre eles.
Cubra com um pano e deixe crescer por mais 40 minutos ou até dobrarem de volume.
Preaqueça o forno a 160°C e asse os pães por cerca de 25 minutos, até ficarem dourados.
Assim que saírem do forno, pincele com margarina derretida para dar brilho.
Dicas Extras
Se não encontrar melhorador de farinha, pode fazer a receita sem ele.
Para um pão mais dourado, pincele gema de ovo antes de assar.
Use uma forma grande para evitar que os pães grudem ao crescer.
Rendimento da Receita
- Aproximadamente 10 pães médios.
Tempo de Preparo Total
- Cerca de 1 hora e 30 minutos (incluindo descanso da massa).
Dicas para um Preparo Perfeito
Sove bem a massa para ativar o glúten e garantir um pão bem macio.
Respeite o tempo de fermentação para que o pão não fique pesado.
Após assar, deixe os pães esfriarem sobre uma grade para evitar umidade na base.
Como Variar na Receita
Acrescente 1 colher de sopa de leite em pó para um pão ainda mais macio.
Substitua parte da água por leite morno para um sabor mais rico.
Polvilhe gergelim ou queijo ralado por cima antes de assar para um toque especial.
Dicas Para Vender
Faça pães de diferentes tamanhos para atender vários tipos de lanches.
Embale em saquinhos transparentes para manter a frescura e atrair clientes.
Divulgue fotos do pão recheado com cachorro-quente para incentivar as vendas.
Perguntas e Respostas sobre a Receita
O que é melhorador de farinha e ele é essencial?
O melhorador ajuda na textura do pão, deixando-o mais fofinho, mas pode ser feito sem ele.
Posso substituir o fermento biológico seco pelo fresco?
Sim, use 30g de fermento biológico fresco no lugar do seco.
Como armazenar os pães?
Guarde em um saco plástico bem fechado para manter a maciez por até 3 dias.
Posso congelar os pães?
Sim, congele assados e resfriados por até 30 dias. Para consumir, aqueça no forno.
Como deixar o pão ainda mais macio?
Use leite morno no lugar da água e acrescente 1 colher de sopa de manteiga na massa.