Pão de Cachorro-Quente Caseiro

Oi, gente! Vânia aqui! Hoje no Vó Naoca, vou te ensinar um pão de cachorro-quente caseiro super fofinho e saboroso. Ele é fácil de fazer e fica perfeito para um lanche especial. Bora conferir?

Ingredientes

• 500g de farinha de trigo

• 100g de açúcar refinado

• ½ colher (chá) de sal

• 1 pacote de fermento biológico seco (10g)

• 1 pacote de melhorador de farinha (opcional)

• Água até dar o ponto da massa

Modo de Preparo

1. Em uma tigela grande, misture a farinha de trigo, o açúcar, o sal, o fermento biológico seco e o melhorador de farinha (se estiver usando).

2. Acrescente a água aos poucos e misture até formar uma massa homogênea e levemente pegajosa.

3. Transfira para uma superfície enfarinhada e sove a massa por cerca de 10 a 15 minutos, até ficar lisa e elástica.

4. Cubra a massa com um pano e deixe descansar por 20 minutos.

5. Após o descanso, divida a massa em porções de 60g a 100g, dependendo do tamanho desejado para os pães.

6. Modele os pães em formato alongado e coloque em uma assadeira untada, deixando espaço entre eles.

7. Cubra com um pano e deixe crescer por mais 40 minutos ou até dobrarem de volume.

8. Preaqueça o forno a 160°C e asse os pães por cerca de 25 minutos, até ficarem dourados.

9. Assim que saírem do forno, pincele com margarina derretida para dar brilho.

Dicas Extras

• Se não encontrar melhorador de farinha, pode fazer a receita sem ele.

• Para um pão mais dourado, pincele gema de ovo antes de assar.

• Use uma forma grande para evitar que os pães grudem ao crescer.

Rendimento da Receita

• Aproximadamente 10 pães médios.

Tempo de Preparo Total

• Cerca de 1 hora e 30 minutos (incluindo descanso da massa).

Dicas para um Preparo Perfeito

• Sove bem a massa para ativar o glúten e garantir um pão bem macio.

• Respeite o tempo de fermentação para que o pão não fique pesado.

• Após assar, deixe os pães esfriarem sobre uma grade para evitar umidade na base.

Como Variar na Receita

• Acrescente 1 colher de sopa de leite em pó para um pão ainda mais macio.

• Substitua parte da água por leite morno para um sabor mais rico.

• Polvilhe gergelim ou queijo ralado por cima antes de assar para um toque especial.

Dicas Para Vender

• Faça pães de diferentes tamanhos para atender vários tipos de lanches.

• Embale em saquinhos transparentes para manter a frescura e atrair clientes.

• Divulgue fotos do pão recheado com cachorro-quente para incentivar as vendas.

Perguntas e Respostas sobre a Receita

O que é melhorador de farinha e ele é essencial?

O melhorador ajuda na textura do pão, deixando-o mais fofinho, mas pode ser feito sem ele.

Posso substituir o fermento biológico seco pelo fresco?

Sim, use 30g de fermento biológico fresco no lugar do seco.

Como armazenar os pães?

Guarde em um saco plástico bem fechado para manter a maciez por até 3 dias.

Posso congelar os pães?

Sim, congele assados e resfriados por até 30 dias. Para consumir, aqueça no forno.

Como deixar o pão ainda mais macio?

Use leite morno no lugar da água e acrescente 1 colher de sopa de manteiga na massa.