Pão de Cebola com Ervas no Liquidificador

Oi, gente! Matheus aqui, do Vó Naoca! Hoje vou ensinar o Pão de Cebola com Ervas no Liquidificador, macio, cheiroso e fácil de fazer.

Ideal para um lanche especial! Que tal preparar hoje mesmo?

Ingredientes

Para o liquidificador:

• 1 cebola grande (ou 2 médias)

• 100 ml de óleo

• 200 ml de leite integral

• 2 ovos

• 1 colher de chá de sal

Para a massa:

• 700 g de farinha de trigo (reserve 50 g para ajustar o ponto)

• 10 g de fermento biológico seco

• 1 colher de sopa cheia de ervas finas (ou Provence, salsinha, cebolinha desidratada)

Para pincelar:

• 1 gema

• 2 colheres de sopa de leite

Modo de preparo

1. No liquidificador, bata a cebola, o óleo, o leite, os ovos e o sal por 2 a 3 minutos.

2. Em uma tigela, misture a farinha (650 g), o fermento e as ervas.

3. Adicione a mistura batida e mexa até formar uma massa.

4. Acrescente o restante da farinha aos poucos, se necessário, até a massa soltar das mãos.

5. Transfira para uma superfície enfarinhada e sove por 3 a 4 minutos até a massa ficar lisa.

6. Deixe crescer em uma tigela coberta por cerca de 1 hora, até dobrar de volume.

7. Divida a massa em bolinhas de 50 a 70 g e boleie cada uma com as mãos.

8. Coloque em assadeira untada ou com papel manteiga, cubra e deixe crescer por mais 40 a 50 minutos.

9. Misture a gema com o leite e pincele os pães.

10. Asse em forno pré-aquecido a 180 °C por cerca de 40 minutos ou até dourar.

Para mais detalhes acompanhe a receita de Pão de Cebola com Ervas no Liquidificador no vídeo abaixo e siga o canal.

Variando um pouco

Você pode adicionar queijo ralado na massa ou rechear os pães com requeijão ou presunto. Também dá para usar alho triturado junto das ervas.

Rendimento e Tempo Total de Preparo

• Rendimento: Cerca de 20 pãezinhos

• Tempo total: Aproximadamente 2 horas

Dúvidas Sobre a Receita

Posso usar farinha com fermento?

Não. Use farinha comum e adicione o fermento separado.

Precisa sovar por muito tempo?

Não. De 3 a 4 minutos já é suficiente.

Pode usar leite vegetal?

Sim, desde que seja sem sabor e sem açúcar.

Posso congelar os pãezinhos assados?

Sim. Após esfriar, congele em sacos próprios por até 2 meses.

Posso usar cebola roxa?

Sim. Vai mudar um pouco o sabor, mas fica muito bom também.

Benefícios da Receita

A cebola é rica em antioxidantes naturais e dá um sabor suave, ajudando na digestão e no fortalecimento do sistema imunológico.