Pão de Cebola Fofinho e Perfumado

Oi, gente! Matheus aqui, do Vó Naoca, trazendo um pão que vai perfumar a casa toda, Pão de Cebola Fofinho e Perfumado Essa receita é fácil, prática e o resultado é incrível. Vem comigo preparar essa delícia!

Ingredientes para o Pão de Cebola

• 900g a 1kg de farinha de trigo tradicional (sem fermento)
• 2 cebolas grandes
• 150ml de água morna
• 150ml de leite morno
• 2 ovos
• 90ml de óleo vegetal
• 1 colher de sopa rasa de sal
• 10g de fermento biológico seco
• 2 colheres de sopa de açúcar cristal

Modo de Preparo do Pão de Cebola

1️⃣ Prepare a Mistura Líquida

1. Em uma tigela, misture o fermento biológico seco no leite morno e reserve.
2. No liquidificador, adicione as cebolas picadas, água morna, óleo, ovos, sal, açúcar e a mistura de leite com fermento.
3. Bata por aproximadamente 5 minutos até tudo ficar bem homogêneo.

2️⃣ Faça a Massa

4. Transfira a mistura líquida para uma tigela grande e comece a adicionar a farinha de trigo peneirada aos poucos.
5. Mexa bem até a massa começar a desgrudar das mãos.
6. Transfira a massa para uma superfície enfarinhada e sove por 10 minutos, até obter uma massa lisa e elástica.

3️⃣ Deixe a Massa Descansar

7. Coloque a massa em uma tigela, cubra com um pano limpo e deixe descansar por 35 a 40 minutos, ou até dobrar de tamanho.

Modelagem e Assamento

4️⃣ Modele os Pães

8. Após o crescimento, corte a massa em porções iguais e modele os pães conforme o formato desejado (pãezinhos redondos ou tranças).
9. Coloque os pães em uma forma untada e enfarinhada, deixando um espaço entre eles para crescerem.

5️⃣ Deixe Crescer Novamente

10. Deixe os pães descansarem por mais 30 minutos, até crescerem novamente.

6️⃣ Pincele e Decore

11. Pincele os pães com uma mistura de gema de ovo e 1 colher de sopa de óleo.
12. Se desejar, polvilhe orégano por cima para um toque especial.

7️⃣ Leve ao Forno

13. Leve os pães ao forno pré-aquecido a 180-200°C por 30 a 40 minutos, ou até dourarem por cima.

Para mais detalhes sobre Pão de Cebola Fofinho e Perfumado, acompanhe a receita no vídeo abaixo e siga o canal.

Rendimento e Tempo Total de Preparo

• Rendimento: 32 pães pequenos
• Tempo Total: 2 horas

Dúvidas Sobre a Receita

Posso substituir a cebola por outro ingrediente?

Sim! Você pode substituir por alho-poró ou cebolinha, mas o sabor será diferente.

Posso usar fermento fresco?

Sim! Use 30g de fermento fresco no lugar do fermento seco.

Posso congelar os pães?

Sim! Após assar e esfriar, embale os pães e congele por até 3 meses.

Qual óleo posso usar?

Use óleo de soja, canola ou girassol.

Posso rechear os pães?

Sim! Experimente rechear com queijo, presunto ou requeijão cremoso.

Benefícios da Cebola

A cebola é rica em antioxidantes e vitaminas que ajudam a fortalecer o sistema imunológico, além de ter propriedades anti-inflamatórias.