Pão de Cenoura com Massa Caseira e Fácil de Fazer
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Pão de Cenoura com Massa Caseira e Fácil de Fazer

Este Pão de Cenoura com Massa Caseira e Fácil de Fazer é uma receita perfeita para quem deseja um pão fofinho e saboroso.

Por Valéria Cristina
Publicado em 22/7/2024 às 22h06
Pães: Pão de Cenoura com Massa Caseira e Fácil de Fazer

Pão de Cenoura com Massa Caseira e Fácil de Fazer Créditos: Canal: Menino prendado | Foto: Menino prendado

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O pão de cenoura é ótimo para servir em qualquer ocasião, seja em um café da manhã especial, um lanche da tarde, ou até mesmo como acompanhamento de refeições.

Além de ser delicioso, é versátil e pode ser adaptado de várias formas para atender diferentes gostos e necessidades. Ele também é uma excelente opção para quem quer fazer algo especial sem passar horas na cozinha.

Acompanhe o passo a passo abaixo e descubra como fazer essa delícia em sua casa.

Ingredientes

  • Ovo: 1 unidade
  • Cenoura: 1 unidade
  • Óleo: 50 ml
  • Açúcar: 4 colheres de sopa
  • Água morna: 1 xícara de chá
  • Fermento instantâneo seco: 1 sachê
  • Farinha de trigo: 4 xícaras de chá
  • Sal: 1 colher de chá
  • Gema + leite: Para pincelar
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Modo de Preparo

  1. No liquidificador, bata a cenoura, o óleo, a água morna e o ovo até obter uma mistura homogênea.
  2. Em uma tigela grande, misture o fermento seco e o açúcar.
  3. Adicione a mistura do liquidificador à tigela e mexa bem para incorporar.
  4. Cubra a tigela com plástico filme ou um pano e deixe descansar por 20-25 minutos em um local sem correntes de ar.
  5. Após o descanso, adicione a farinha de trigo aos poucos, mexendo sempre, até formar uma massa homogênea.
  6. Adicione o sal e continue sovando a massa até ela ficar lisa e elástica.
  7. Deixe a massa descansar por 40 minutos ou até dobrar de tamanho, coberta e em local aquecido.
  8. Divida a massa ao meio se desejar fazer dois pães, ou use a massa inteira para um pão grande.
  9. Abra a massa com um rolo e enrole formando um pão. Faça cortes decorativos na superfície se desejar.
  10. Coloque o pão em uma forma untada e deixe descansar por mais 20 minutos.
  11. Pincele a superfície com a gema misturada com leite.
  12. Asse em forno pré-aquecido a 180ºC por 30-35 minutos, ou até que esteja dourado.
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Para mais detalhes, acompanhe a receita no vídeo abaixo e siga o canal.

 

Dicas Extras

Para um Preparo Perfeito

  • Utilize água morna, não quente, para não matar o fermento.
  • Sove a massa por pelo menos 10 minutos para ativar o glúten e obter um pão mais macio.

Para Variar na Receita

  • Adicione sementes de chia ou linhaça à massa para um toque nutritivo.
  • Substitua metade da farinha de trigo por farinha integral para uma versão mais saudável.

Para uma Versão Saudável

  • Use óleo de coco no lugar do óleo vegetal.
  • Substitua o açúcar por mel ou açúcar mascavo.

Para Vender

  • Embale o pão em sacos de papel kraft com uma etiqueta personalizada.
  • Ofereça amostras em mercados locais para atrair clientes.

Rendimento da Receita

  • A receita rende um pão grande ou dois pães médios.

Tempo de Preparo Total

  • Aproximadamente 2 horas, incluindo os tempos de descanso da massa.

Dúvidas Sobre a Receita

Posso usar outro tipo de fermento?

Sim, você pode usar fermento fresco. Substitua 10g de fermento seco por 30g de fermento fresco.

Posso congelar o pão de cenoura?

Sim, você pode congelar o pão assado e fatiado por até 3 meses. Descongele em temperatura ambiente antes de consumir.

Preciso usar a cenoura com casca?

Não, é recomendado descascar a cenoura antes de usar para evitar resíduos na massa.

Como posso deixar a crosta mais crocante?

Pincele o pão com água antes de assar para uma crosta mais crocante.

Posso fazer a massa na batedeira?

Sim, você pode usar uma batedeira com gancho para massa para sovar a massa mais facilmente.



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Valéria Cristina
Valéria Cristina

Olá, sou a Valeria Cristina, idealizadora do blog de receitas Vó Naoca e como dá pra notar, neta orgulhosa de suas raízes. Hoje compartilho nesse projeto tudo aquilo que aprendi com a famosa Nair. Também faço questão de testar receitas da internet e compartilhar as melhores aqui no blog.




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