Pão de Fubá de Milho Sem Sovar Rende Muito

Oi, gente! Matheus aqui, do Vó Naoca. Essa receita de pão de fubá de milho é uma delícia e ainda mais fácil porque não precisa sovar!

Tem cheiro de pão da roça e vai bem com qualquer café. Bora fazer hoje?

Ingredientes

• 1 ½ xícara de leite morno

• 10 g de fermento biológico seco (ou 50 g do fresco)

• 6 colheres de sopa de açúcar

• 8 colheres de sopa de óleo

• 1 colher de café de sal

• 2 ovos

• 1 ½ xícara de fubá

• 4 xícaras de farinha de trigo (aproximadamente)

Modo de preparo

1. Em uma tigela, misture o leite morno, o fermento, o açúcar, o óleo, o sal e os ovos.

2. Acrescente o fubá e mexa bem.

3. Vá adicionando a farinha aos poucos até a massa ficar elástica e homogênea.

4. Transfira para uma bancada polvilhada com fubá e termine de agregar a farinha (não precisa sovar).

5. Coloque a massa em uma tigela, cubra e deixe crescer por 1 hora em local fechado.

6. Após crescer, divida a massa em 3 partes, abra com um rolo e enrole os pães.

7. Coloque em assadeiras untadas e enfarinhadas com fubá, cubra e deixe crescer por mais 1 hora.

8. Faça cortes decorativos e leve ao forno preaquecido a 180 °C por 30 minutos.

Para mais detalhes acompanhe a receita de Pão de Fubá de Milho Sem Sovar Rende Muito no vídeo abaixo e siga o canal.

Variando um Pouco

• Acrescente erva-doce na massa para um toque aromático.

• Use queijo ralado por dentro antes de enrolar.

• Pincele gema com leite para um dourado mais forte.

• Pode rechear com goiabada para versão doce.

Rendimento e Tempo Total de Preparo

• Rendimento: 3 pães médios

• Tempo de preparo: 20 minutos

• Tempo de crescimento: 2 horas

• Tempo de forno: 30 minutos

• Tempo total: 2h50min

Dúvidas Sobre a Receita

Posso usar só fubá e sem farinha de trigo?

Não, a farinha de trigo é necessária para dar estrutura ao pão.

Dá para fazer em forma de bolinhas?

Sim, só ajustar o tempo de forno para uns 20 minutos.

Pode usar leite vegetal?

Pode sim, use o de sua preferência.

Posso congelar o pão pronto?

Sim, espere esfriar e congele bem embalado por até 2 meses.

Dá para usar margarina no lugar do óleo?

Pode, mas o sabor muda um pouco.

Benefícios da Receita

O fubá de milho é fonte de fibras, ajuda no funcionamento do intestino e fornece energia de forma equilibrada.