Pão de Leite Condensado Macio e Fofinho Igual de Padaria

Sua textura é irresistível e sua aparência é convidativa, deixando qualquer mesa mais atrativa.

É ideal para ser servido em diversas ocasiões, desde um simples café da manhã em família até eventos especiais.

Ingredientes

• 40g de açúcar
• 5g de fermento biológico seco
• 250ml de leite morno
• 80g de farinha de trigo
• 5g de sal
• 100g de leite condensado
• 400g de farinha de trigo
• 50g de margarina

Modo de Preparo

1. Misture o açúcar, o fermento biológico seco e o leite morno em um recipiente.
2. Acrescente 80g de farinha de trigo e misture até formar uma esponja. Deixe descansar por 15 a 20 minutos.
3. Após o descanso, adicione o leite condensado, o restante da farinha de trigo e o sal. Misture bem.
4. Incorpore a margarina e amasse até a massa desprender das mãos.
5. Transfira a massa para uma bancada enfarinhada e sove por cerca de 10 minutos, até que fique lisa e elástica.
6. Cubra e deixe descansar por 1 hora.
7. Divida a massa em 15 partes de 60g, modele em bolinhas e coloque em uma forma untada.
8. Deixe as bolinhas descansarem até dobrarem de volume.
9. Pincele com uma mistura de gema de ovo e leite.
10. Asse em forno pré-aquecido a 180°C por 30 minutos.

Dicas Extras

Para um Preparo Perfeito

• Certifique-se de que o leite esteja morno, mas não quente demais para não prejudicar o fermento.
• Durante o descanso da massa, mantenha-a em um local morno para garantir uma boa fermentação.
• Ao sovar a massa, adicione farinha aos poucos se estiver muito grudenta, mas evite adicionar em excesso para não deixar o pão pesado.

Para Variar na Receita

• Experimente adicionar passas, chocolate ou frutas cristalizadas à massa para um toque diferente.
• Polvilhe açúcar de confeiteiro por cima antes de assar para um visual mais atrativo.

Para uma Versão Saudável

• Substitua parte da farinha de trigo por farinha integral para aumentar o teor de fibras.
• Utilize leite desnatado e margarina com baixo teor de gordura para reduzir o teor de gorduras saturadas.