Como Fazer Pão de Ló Econômico: Fácil de Fazer e Muito Gostoso!

O pão de ló econômico é uma receita clássica e fácil de preparar, perfeita para qualquer ocasião.

Com uma textura leve e arejada, essa massa é ideal para ser usada em bolos de camadas, recheios ou até mesmo sozinha, acompanhada de um café.

Essa receita é versátil, permitindo que você experimente diferentes sabores com emulsões ou essências de sua escolha.

Ingredientes

• 8 ovos
• 260 g de açúcar
• 260 g de farinha de trigo
• 30 gotas de emulsão saborizante (opcional)

Modo de Preparo

1. Em uma batedeira, adicione os 8 ovos e bata até dobrar de volume e ficar claro e cremoso.
2. Acrescente lentamente as 260 g de açúcar, colher por colher, enquanto continua batendo.
3. Adicione a emulsão saborizante, se desejar, e bata por mais um tempo.
4. Peneire metade da farinha sobre a mistura e misture delicadamente com um fuê, utilizando movimentos de baixo para cima.
5. Quando não houver mais grumos, adicione o restante da farinha e misture novamente com cuidado.
6. Despeje a massa em uma forma de 20×10 cm, previamente untada e forrada com papel manteiga.
7. Leve ao forno pré-aquecido a 180°C e asse por cerca de 1 hora e 20 minutos, ou até que um palito inserido no centro saia limpo.
8. Após assar, deixe esfriar completamente antes de desenformar.

Dicas Extras

Para um Preparo Perfeito

Use ovos em temperatura ambiente para garantir melhor emulsão e volume na massa.

Para Variar na Receita

Experimente diferentes essências ou emulsões, como baunilha ou chocolate, para personalizar o sabor do seu pão de ló econômico.

Para uma Versão Saudável

Substitua o açúcar refinado por açúcar demerara ou adoçante natural para uma versão com menos calorias.

Para Vender

Embale o pão de ló econômico em fatias individuais e decore com açúcar de confeiteiro ou chocolate derretido para atrair clientes.

Rendimento da Receita

Esta receita rende aproximadamente 800 g de pão de ló, que pode ser cortado em várias porções.

Tempo de Preparo Total

O tempo total para preparar o pão de ló econômico, incluindo o tempo de forno, é de aproximadamente 1 hora e 40 minutos.

Dúvidas Sobre a Receita

Como saber se o pão de ló está assado?

O pão de ló estará pronto quando, ao inserir um palito no centro, ele sair limpo.

Posso congelar o pão de ló?

Sim! O pão de ló econômico pode ser congelado por até 60 dias, desde que esteja bem embrulhado.

Qual é a melhor forma de armazenar o pão de ló?

Armazene o pão de ló em um recipiente hermético em temperatura ambiente ou na geladeira por até 5 dias.

Posso usar claras e gemas separadas?

Sim, mas é importante garantir que as claras sejam batidas em neve e incorporadas delicadamente à massa.

Esse pão de ló pode ser feito sem açúcar?

Sim, você pode substituir o açúcar por adoçantes naturais, mas a textura e o sabor podem variar.