Pão de Queijo é Muito Bom, Mas Você Já Provou o Mineiro? Então Inclui Logo essa Receita na Sua Lista!

Pão de Queijo Mineiro Fácil e Delicioso

Quer aprender a fazer um pão de queijo mineiro delicioso, fácil e rápido? Esta receita é perfeita para quem busca praticidade e um resultado incrível.

Em menos de uma hora, você terá pãezinhos crocantes por fora e macios por dentro.

Ingredientes

• 1 xícara de polvilho doce
• 1 xícara de polvilho azedo
• 1 xícara de leite
• 1/2 xícara de óleo
• 2 ovos médios
• 1 colher de chá de sal
• 400 gramas de queijo (Canastra, meia cura, minas padrão, mussarela ou queijo prato)

Modo de Preparo

1. Em uma panela, aqueça o leite com o óleo até ferver.
2. Em uma tigela, misture o polvilho doce, o polvilho azedo e o sal.
3. Despeje a mistura quente de leite e óleo sobre os polvilhos e mexa com uma colher até ficar morno.
4. Adicione os ovos, um de cada vez, misturando bem até a massa ficar homogênea.
5. Incorpore o queijo ralado à massa.
6. Deixe a massa na geladeira por aproximadamente 40 minutos para firmar.
7. Unte as mãos com um pouco de óleo e molde bolinhas do tamanho desejado.
8. Coloque as bolinhas em uma assadeira, deixando espaço entre elas.
9. Asse em forno pré-aquecido a 180°C por cerca de 25 minutos ou até dourar.

Para maiores detalhes da receita, veja o vídeo abaixo e siga o canal.

Dicas Extras

Para um preparo perfeito

Asse os pãezinhos de queijo em forno bem quente, isso ajuda a garantir que fiquem crocantes por fora e macios por dentro.

Para variar na receita

Experimente misturar diferentes tipos de queijo para um sabor mais complexo, como parmesão com mussarela.

Para deixar a receita saudável

Use queijo minas frescal, que tem menos gordura, e substitua metade do óleo por iogurte natural.

Para vender

Molde os pãezinhos em tamanhos pequenos, ideais para lanches rápidos, e ofereça embalagens atrativas.

Rendimento da receita

Essa receita rende cerca de 30 pãezinhos de queijo médios.

Tempo total de preparo

O tempo total, incluindo o tempo de geladeira, é de aproximadamente 1 hora.

Você Sabia

O pão de queijo é uma iguaria tradicional de Minas Gerais e é consumido em todo o Brasil. Originalmente, era feito com queijo curado, dando-lhe um sabor mais acentuado.

Dúvidas sobre a Receita

Posso congelar os pãezinhos de queijo?

Sim, congele-os em uma assadeira e depois transfira para sacos plásticos. Asse diretamente do congelador.

Qual queijo é o melhor para usar na receita?

O queijo Canastra é tradicional, mas você pode usar qualquer queijo que derreta bem, como mussarela ou prato.

Por que minha massa ficou muito mole?

Verifique se os ovos não são muito grandes. Utilize ovos médios para evitar que a massa fique mole.

Posso usar só polvilho doce ou azedo?

A combinação dos dois polvilhos garante a textura ideal, mas você pode experimentar usar apenas um tipo, ajustando a consistência com leite.

Como saber se o pão de queijo está assado?

Os pãezinhos devem estar dourados e firmes ao toque. Se preferir mais macio, asse por menos tempo.