Pão de Queijo Recheado

Oi, gente! Matheus aqui, do Vó Naoca. Hoje eu trouxe um Pão de Queijo Recheado, que é perfeito pro café da manhã ou lanche da tarde.

Fica fofinho, tem requeijão derretendo no meio. Bora fazer hoje?

Ingredientes

• 3 ovos inteiros
• 1 xícara de chá de leite integral
• 1/2 xícara de chá de óleo
• 100 g de queijo parmesão desfiado ou picado
• 3 xícaras de chá de polvilho doce
• Sal a gosto
• 1 colher de sopa de fermento químico em pó
• Requeijão a gosto (para o recheio)
• Margarina e farinha de trigo (para untar a forma)

Modo de Preparo

1. No liquidificador, bata os ovos, o leite, o óleo e o queijo parmesão até ficar homogêneo.
2. Transfira a mistura para uma tigela.
3. Acrescente o polvilho doce aos poucos, misturando com um fuê até incorporar.
4. Adicione sal a gosto e mexa bem.
5. Coloque o fermento e misture lentamente.
6. Despeje metade da massa em uma forma pequena untada.
7. Acrescente colheradas de requeijão por cima da massa.
8. Cubra com o restante da massa.
9. Finalize com queijo parmesão desfiado ou picado.
10. Leve ao forno preaquecido a 180°C por aproximadamente 30 minutos.
11. Retire e aproveite esse bolo delicioso e fofinho.

Para mais detalhes acompanhe a receita de Pão de Queijo Recheado no vídeo abaixo e siga o canal.

Variando um pouco

• Troque o parmesão por queijo minas ou muçarela.
• Misture pedacinhos de presunto na massa.
• Acrescente orégano para um sabor especial.
• Coloque cubos de queijo coalho para um toque nordestino.
• Substitua o requeijão por cream cheese.

Rendimento e Tempo Total de Preparo

• Rendimento: 10 pedaços
• Tempo de preparo: 10 minutos
• Tempo de forno: 30 minutos
• Tempo total: 40 minutos

Dúvidas Sobre a Receita

Posso usar polvilho azedo no lugar do doce?

Pode, mas o pão ficará com sabor mais forte e textura mais firme.

Preciso untar a forma mesmo usando polvilho?

Sim, para evitar que grude e facilitar na hora de desenformar.

Posso fazer sem queijo parmesão?

Pode, mas o sabor será mais suave. Experimente muçarela ralada.

O requeijão precisa ser firme ou cremoso?

De preferência cremoso, para derreter melhor e espalhar na massa.

Esse bolo fica bom frio ou só quente?

Fica ótimo dos dois jeitos, mas quentinho com requeijão derretido é irresistível.

Benefícios da Receita

Queijo parmesão

• Rico em cálcio, fortalece ossos e dentes.
• Fonte de proteínas, ajuda na construção muscular.
• Contém vitaminas do complexo B, que auxiliam na energia.
• Possui fósforo, importante para a saúde celular.
• Ajuda na saciedade, ótimo para lanches.