Pão de Rapadura Fácil

Oi, pessoal! Matheus aqui, do Vó Naoca. Hoje vamos aprender a fazer um delicioso Pão de Rapadura Fácil, perfeito para um lanche especial e nutritivo. Vamos lá?

Ingredientes

• 300 g de rapadura
• 600 g de farinha de trigo (aproximadamente)
• 1 colher de chá de fermento químico
• 1 colher de chá de bicarbonato de sódio
• 1 colher de café de cravo em pó
• 50 ml de óleo
• 50 ml de água
• 1 ovo

Modo de preparo

1. Preparar o melado de rapadura:
   • Corte a rapadura em pedaços pequenos e coloque em uma panela com a água e o óleo.
   • Aqueça em fogo médio até derreter completamente, formando um melado. Reserve e deixe esfriar.
2. Misturar os ingredientes líquidos:
   • Em uma tigela, bata o ovo e misture com o fermento químico e o bicarbonato até dissolver bem.
   • Adicione a mistura ao melado frio e misture bem.
3. Adicionar os ingredientes secos:
   • Acrescente o cravo em pó ao melado.
   • Adicione a farinha de trigo aos poucos, misturando até obter uma massa homogênea e levemente pegajosa.
4. Modelar e assar:
   • Unte uma forma (ou use uma forma de silicone) e transfira a massa.
   • Alise a superfície da massa com as costas de uma colher molhada.
5. Forno:
   • Asse em forno preaquecido a 150-180°C por cerca de 30 minutos, ou até que o pão esteja dourado e firme ao toque.
6. Finalização:
   • Deixe esfriar antes de desenformar e servir.

Para mais detalhes sobre Pão de Rapadura Fácil, acompanhe a receita no vídeo abaixo e siga o canal.

Variando um pouco

• Substitua parte da farinha de trigo por farinha integral para uma versão mais saudável.
• Adicione nozes ou castanhas à massa para um toque crocante.
• Acrescente canela em pó para um sabor ainda mais aromático.

Rendimento e Tempo Total de Preparo

• Rendimento: 1 pão médio
• Tempo total: 1 hora

Dúvidas Sobre a Receita

Posso usar melado em vez de rapadura?

Sim, basta usar melado na mesma quantidade. Não adicione água ao melado.

O pão fica muito doce?

Não, o sabor é equilibrado e levemente adocicado.

Posso fazer em formas menores?

Sim, distribua a massa em formas menores e ajuste o tempo de assar.

Como saber se está pronto?

O pão estará firme ao toque e dourado. Use um palito para verificar se o centro está assado.

Como armazenar?

Guarde em recipiente fechado por até 3 dias em temperatura ambiente ou congele por até 1 mês.

Benefícios da Receita

Rapadura

A rapadura é uma fonte natural de energia, rica em ferro e cálcio, tornando o pão uma opção nutritiva e deliciosa.