Pão de Tapioca Fofinho Sem Trigo

Oi, gente! Matheus aqui, do Vó Naoca! Hoje trouxe um Pão de Tapioca Fofinho Sem Trigo, perfeito para quem busca algo leve e diferente. Ele fica macio, saboroso e é fácil demais de preparar. Bora fazer essa delícia hoje?

Ingredientes do Pão de Tapioca Fofinho

• 1 xícara de tapioca
• 1 xícara de amido de milho
• 2 ovos
• 1 pote de iogurte natural (170 g)
• 60 ml de azeite (ou óleo)
• 80 g de queijo parmesão ralado (opcional)
• 1 colher de sobremesa de sal
• 1 colher de sopa de fermento em pó
• Orégano e gergelim (opcional, para finalizar)

Modo de Preparo

Misturando a Massa:

1. Em uma tigela, misture a tapioca, o amido, os ovos, o iogurte e o azeite.
2. Acrescente o queijo parmesão, se estiver usando.
3. Adicione o sal e misture bem até a massa ficar homogênea.
4. Por último, acrescente o fermento e mexa levemente.

Assando:

5. Despeje a massa em uma forma untada com manteiga.
6. Polvilhe orégano e gergelim por cima para dar sabor extra.
7. Leve ao forno preaquecido a 180°C por 30 a 40 minutos, até dourar.

Agora é só saborear esse pão fofinho e delicioso!

Para mais detalhes sobre Pão de Tapioca Fofinho Sem Trigo, acompanhe a receita no vídeo abaixo e siga o canal.

Variando um Pouco

• Substitua o parmesão por muçarela ralada.
• Acrescente orégano na massa para um sabor mais aromático.
• Misture ervas frescas como cebolinha e salsinha.
• Sirva com requeijão ou manteiga derretida.

Rendimento e Tempo Total de Preparo

• Rendimento: 8 fatias
• Tempo de preparo: 10 minutos
• Tempo de forno: 35 minutos
• Tempo total: 45 minutos

Dúvidas Sobre a Receita

Qual tapioca eu uso?

A goma hidratada, aquela de fazer tapioca na frigideira.

Posso substituir o iogurte?

Sim! Use creme de leite ou leite misturado com limão.

Esse pão pode ser congelado?

Pode! Congele em pedaços por até 30 dias.

Precisa bater no liquidificador?

Não! Pode misturar tudo na tigela mesmo.

Fica muito seco?

Não! O iogurte e o azeite deixam a massa bem macia e úmida.

Benefícios da Receita

A tapioca é livre de glúten e leve, sendo ótima para quem busca um pão mais leve e fácil de digerir!