Pão Fofinho de Padaria para Fazer em Casa

Oi, gente! Matheus aqui, do Vó Naoca. Hoje ensino como fazer esse Pão Fofinho de Padaria para Fazer em Casa, igual dos cafés e lanchonetes, só que você mesmo prepara aí na sua casa!

É macio, delicioso e vai surpreender todo mundo. Faça hoje mesmo e aproveite com manteiga quentinha!

Ingredientes

• 40 ml de óleo de girassol

• 1 ovo

• 3 colheres de sopa de açúcar

• ½ colher de chá de sal

• 150 ml de leite quente

• 1 colher de sopa de fermento biológico

• 400 g de farinha de trigo

• Manteiga para pincelar

• 1 gema para finalizar

• Óleo ou manteiga para untar a forma

Modo de preparo

1. Em uma tigela grande, bata o óleo, o ovo, o açúcar e o sal até ficar homogêneo.

2. Adicione o leite quente e o fermento biológico. Misture para incorporar.

3. Acrescente a farinha de trigo e mexa rapidamente com uma colher.

4. Transfira a massa para uma superfície enfarinhada e sove com as mãos até ficar lisa e macia.

5. Coloque de volta na tigela, cubra com filme plástico e deixe crescer por 1 hora, ou até dobrar de volume.

6. Após crescer, transfira a massa para a bancada enfarinhada e abra com rolo até obter um retângulo.

7. Pincele manteiga por toda a superfície da massa.

8. Enrole em formato de cilindro e corte em fatias com cerca de 2 cm, formando rolinhos.

9. Unte uma forma com óleo, disponha os rolinhos lado a lado e cubra com plástico.

10. Deixe crescer por mais 2 horas, até dobrar de volume novamente.

11. Pincele gema por cima e leve ao forno preaquecido a 180 °C por 40 minutos, ou até dourar bem.

12. Retire do forno e sirva quente.

Para mais detalhes sobre Pão Fofinho de Padaria para Fazer em Casa, acompanhe a receita no vídeo abaixo e siga o canal.

Variando um pouco

• Versão doce: polvilhe açúcar e canela sobre a manteiga antes de enrolar.

• Versão salgada: recheie com presunto e queijo ou misture ervas à massa.

• Sem glúten: substitua por farinha sem glúten e ajuste líquidos.

Rendimento e Tempo Total de Preparo

• Rendimento: aproximadamente 12 pãezinhos

• Tempo total: cerca de 4 h (contando tempo de crescimento)

Dúvidas Sobre a Receita

Posso usar fermento seco instantâneo?

Sim, use 10 g diretamente na farinha.

Dá pra usar leite frio?

Melhor usar quente (não fervendo) para ativar o fermento.

Posso congelar os pães?

Sim, congele por até 30 dias e aqueça antes de servir.

Posso assar em formas menores?

Claro! Ajuste o tempo para cerca de 30 minutos.

O pão fica macio por quanto tempo?

Fica macio por até 2 dias se armazenado em saco fechado.

Benefícios da Receita

Farinha de trigo

Rica em carboidratos, serve como fonte de energia. O pão caseiro evita aditivos e conservantes.