Pão Francês Caseiro Sem Lactose
O Pão Francês Caseiro Sem Lactose é uma deliciosa alternativa para quem busca uma...
Por Vânia FrancilenePublicado em 30/10/2024 às 11h07
O Pão Francês Caseiro Sem Lactose é uma deliciosa alternativa para quem busca uma opção sem glúten e lactose.
Ideal para ser servido no café da manhã, como lanche ou acompanhamento de sopas, ele pode ser feito de maneira rápida e fácil, garantindo uma experiência saborosa a qualquer hora do dia.
Além de ser uma excelente opção para quem tem restrições alimentares, o Pão Francês Caseiro Sem Lactose é perfeito para aqueles que desejam experimentar uma receita caseira, saborosa e nutritiva.
Com sua textura leve e a combinação perfeita de ingredientes, ele se torna uma excelente companhia para geléias, patês ou mesmo para ser degustado puro.
Ingredientes
- 200 gramas de fécula de batata
- 2 ovos
- 3 colheres bem cheias de farinha de arroz
- 10 gramas de fermento biológico seco
- 70 ml de leite de coco
- 3 colheres de sopa de óleo
- 6 colheres de sopa bem cheias de polvilho doce
- 2 colheres de sopa de açúcar Demerara
- 1 colher de chá de fermento em pó
- 1 pitada de sal
Modo de Preparo
- Em uma tigela, misture os ovos, o leite de coco e o óleo.
- Adicione o fermento biológico seco e misture bem.
- Em outra tigela, combine a fécula de batata, a farinha de arroz, o polvilho doce, o açúcar Demerara, o fermento em pó e a pitada de sal.
- Gradualmente, incorpore a mistura líquida aos ingredientes secos, mexendo até obter uma massa homogênea.
- Modele a massa em formato de pãezinhos e coloque-os em uma assadeira.
- Deixe os pães descansarem por 15 minutos.
- Pré-aqueça o forno a 180ºC.
- Asse os pães por aproximadamente 20 minutos ou até que fiquem dourados.
- Retire do forno e deixe esfriar um pouco antes de servir.
Dicas Extras
- Use todos os ingredientes à temperatura ambiente para garantir uma mistura homogênea.
- Experimente adicionar ervas finas à massa para dar um toque especial ao sabor.
- Para uma casquinha ainda mais crocante, coloque um recipiente com água no forno enquanto os pães assam.
Rendimento da Receita
- A receita rende aproximadamente 6 pãezinhos.
Tempo de Preparo Total
- O tempo total de preparo é de cerca de 40 minutos.
Dicas Extras para um Preparo Perfeito:
- Misture bem a massa até que todos os ingredientes estejam completamente integrados.
- Evite abrir o forno durante o tempo de assamento para não perder o calor.
Dicas para Variar na Receita
- Você pode adicionar ingredientes como queijo vegano ou azeitonas para criar variações saborosas.
- Experimente substituir o leite de coco por outro leite vegetal de sua preferência.
Dicas Para Vender
- Embale os pãezinhos em porções individuais e use uma embalagem atraente para destacar a qualidade do produto.
- Ofereça degustações em feiras locais para atrair novos clientes.
Dúvidas Sobre a Receita
Posso substituir a fécula de batata por outro tipo de farinha?
Sim, mas o resultado pode variar. A fécula de batata dá leveza ao pão, então escolha uma alternativa que também seja leve.
É possível fazer essa receita sem ovos?
Sim, você pode usar substitutos de ovos, como purê de maçã ou linhaça hidratada, mas o sabor e a textura podem mudar.
Quanto tempo posso armazenar os pãezinhos?
Os pãezinhos podem ser armazenados em um recipiente hermético por até 3 dias em temperatura ambiente.
Posso congelar o Pão Francês Caseiro Sem Lactose?
Sim, eles congelam bem. Deixe esfriar completamente antes de congelar e consuma dentro de 2 meses.
Esse pão é adequado para pessoas com celíaca?
Sim, esta receita é sem glúten, tornando-a adequada para pessoas com doença celíaca, desde que todos os ingredientes sejam verificados para garantir que não haja contaminação cruzada.