Pão Francês Caseiro Sem Lactose

O Pão Francês Caseiro Sem Lactose é uma deliciosa alternativa para quem busca uma opção sem glúten e lactose.

Ideal para ser servido no café da manhã, como lanche ou acompanhamento de sopas, ele pode ser feito de maneira rápida e fácil, garantindo uma experiência saborosa a qualquer hora do dia.

Além de ser uma excelente opção para quem tem restrições alimentares, o Pão Francês Caseiro Sem Lactose é perfeito para aqueles que desejam experimentar uma receita caseira, saborosa e nutritiva.

Com sua textura leve e a combinação perfeita de ingredientes, ele se torna uma excelente companhia para geléias, patês ou mesmo para ser degustado puro.

Ingredientes

• 200 gramas de fécula de batata
• 2 ovos
• 3 colheres bem cheias de farinha de arroz
• 10 gramas de fermento biológico seco
• 70 ml de leite de coco
• 3 colheres de sopa de óleo
• 6 colheres de sopa bem cheias de polvilho doce
• 2 colheres de sopa de açúcar Demerara
• 1 colher de chá de fermento em pó
• 1 pitada de sal

Modo de Preparo

1. Em uma tigela, misture os ovos, o leite de coco e o óleo.
2. Adicione o fermento biológico seco e misture bem.
3. Em outra tigela, combine a fécula de batata, a farinha de arroz, o polvilho doce, o açúcar Demerara, o fermento em pó e a pitada de sal.
4. Gradualmente, incorpore a mistura líquida aos ingredientes secos, mexendo até obter uma massa homogênea.
5. Modele a massa em formato de pãezinhos e coloque-os em uma assadeira.
6. Deixe os pães descansarem por 15 minutos.
7. Pré-aqueça o forno a 180ºC.
8. Asse os pães por aproximadamente 20 minutos ou até que fiquem dourados.
9. Retire do forno e deixe esfriar um pouco antes de servir.

Dicas Extras

• Use todos os ingredientes à temperatura ambiente para garantir uma mistura homogênea.
• Experimente adicionar ervas finas à massa para dar um toque especial ao sabor.
• Para uma casquinha ainda mais crocante, coloque um recipiente com água no forno enquanto os pães assam.

Rendimento da Receita

• A receita rende aproximadamente 6 pãezinhos.

Tempo de Preparo Total

• O tempo total de preparo é de cerca de 40 minutos.

Dicas Extras para um Preparo Perfeito:

• Misture bem a massa até que todos os ingredientes estejam completamente integrados.
• Evite abrir o forno durante o tempo de assamento para não perder o calor.

Dicas para Variar na Receita

• Você pode adicionar ingredientes como queijo vegano ou azeitonas para criar variações saborosas.
• Experimente substituir o leite de coco por outro leite vegetal de sua preferência.

Dicas Para Vender

• Embale os pãezinhos em porções individuais e use uma embalagem atraente para destacar a qualidade do produto.
• Ofereça degustações em feiras locais para atrair novos clientes.

Dúvidas Sobre a Receita

Posso substituir a fécula de batata por outro tipo de farinha?

Sim, mas o resultado pode variar. A fécula de batata dá leveza ao pão, então escolha uma alternativa que também seja leve.

É possível fazer essa receita sem ovos?

Sim, você pode usar substitutos de ovos, como purê de maçã ou linhaça hidratada, mas o sabor e a textura podem mudar.

Quanto tempo posso armazenar os pãezinhos?

Os pãezinhos podem ser armazenados em um recipiente hermético por até 3 dias em temperatura ambiente.

Posso congelar o Pão Francês Caseiro Sem Lactose?

Sim, eles congelam bem. Deixe esfriar completamente antes de congelar e consuma dentro de 2 meses.

Esse pão é adequado para pessoas com celíaca?

Sim, esta receita é sem glúten, tornando-a adequada para pessoas com doença celíaca, desde que todos os ingredientes sejam verificados para garantir que não haja contaminação cruzada.