Pãozinho de Algodão Fofinho, Brilhoso e Quentinho para Acompanhar o Café

O pãozinho de algodão fofinho é uma receita de pão caseiro que não necessita de sova. Este pão é ideal para lanches e pode ser feito em tamanhos variados, desde pãezinhos pequenos até um único pão grande.

Sua textura é macia e leve, semelhante a um algodão, e sua aparência é brilhante e convidativa quando finalizado com manteiga derretida.

Servido quente, é perfeito para acompanhar o café da tarde ou um lanche rápido.

Ingredientes

• 240ml de leite (ou água)
• 3 colheres de sopa de açúcar
• 10g de fermento biológico seco (1 colher de sopa bem cheia)
• 3 colheres de sopa de óleo
• 1 colher de chá de sal
• 1 ovo
• Aproximadamente 3 copos de farinha de trigo (240ml cada)

Modo de Preparo

1. Misture o leite morno com o açúcar até que esteja dissolvido.
2. Adicione o fermento biológico seco e misture bem.
3. Acrescente o óleo, o sal e o ovo, misturando até incorporar.
4. Gradualmente, adicione a farinha de trigo, misturando até obter uma massa homogênea e levemente pegajosa.
5. Cubra a tigela com um pano e deixe a massa descansar por 30 minutos até dobrar de tamanho.
6. Divida a massa em porções pequenas ou modele um pão grande, conforme preferir.
7. Coloque os pães em uma forma untada e deixe descansar por mais 25 minutos.
8. Asse em forno pré-aquecido a 180°C por aproximadamente 35 minutos.
9. Ao retirar do forno, pincele manteiga derretida sobre os pães ainda quentes.

Dicas Extras

Para um Preparo Perfeito

• Certifique-se de que o leite esteja morno, não quente, para não matar o fermento.
• Adicione a farinha aos poucos para evitar uma massa muito seca.

Para Variar na Receita

• Experimente adicionar ervas finas ou queijo ralado à massa para um sabor extra.
• Utilize leite de amêndoas ou outro leite vegetal para uma versão diferente.

Para uma Versão Saudável

• Substitua parte da farinha de trigo por farinha integral.
• Use óleo de coco em vez de óleo vegetal comum.

Para Vender

• Modele os pãezinhos de forma uniforme e embale-os em saquinhos plásticos transparentes para uma apresentação atraente.
• Inclua uma etiqueta com a data de fabricação e validade.

Rendimento da Receita

• A receita rende cerca de 12 pãezinhos pequenos ou 1 pão grande.

Tempo de Preparo Total

• O tempo total de preparo é de aproximadamente 1 hora e 30 minutos, incluindo o tempo de fermentação e cozimento.

Dúvidas Sobre a Receita

Posso usar água em vez de leite?

Sim, você pode substituir o leite por água, mas o pão pode ficar menos macio.

Quanto tempo devo deixar o pão crescer?

Deixe crescer por cerca de 30 minutos na primeira fermentação e mais 25 minutos após moldar os pães.

Posso usar fermento fresco em vez de fermento seco?

Sim, use cerca de 30g de fermento fresco para substituir os 10g de fermento seco.

Como saber se o pão está no ponto de assar?

O pão está pronto para assar quando dobrou de tamanho e ao pressionar levemente a superfície, a massa retorna lentamente.

Posso congelar o pão depois de assado?

Sim, você pode congelar os pãezinhos já assados e resfriados. Reaqueça no forno antes de servir.

Pãozinho de algodão fofinho, brilhoso e quentinho para acompanhar o café é uma receita simples e deliciosa que certamente agradará a todos. Aproveite!