Pãozinho Recheado Delicioso

Oi, gente! Vânia aqui! Hoje no Vó Naoca eu trouxe essa receita de pãozinho recheado que fica uma delícia e é super fácil de fazer. A massa fica macia e o recheio cremoso combina com qualquer lanche. Bora pra receita!

Ingredientes

Massa

• 5 xícaras de farinha de trigo (500 g)
• 2 colheres (sopa) de açúcar (30 g)
• 1 colher (sopa) de fermento biológico seco (10 g)
• 1 colher (chá) de sal (7 g)
• 1 colher (sopa) de manteiga ou margarina (25 g)
• 1 ovo inteiro
• 1/2 xícara de leite morno (100 ml)
• 3/4 de xícara de água morna (150 ml)

Recheio

• 250 g de presunto picado
• 200 g de queijo mussarela ralado
• 50 g de requeijão cremoso
• Orégano a gosto
• Tomate em rodelas finas (opcional, para decorar)
• 1 gema para pincelar

Modo de Preparo

1. Em uma tigela, misture a água morna, o leite morno, o fermento e o açúcar. Mexa até dissolver.
2. Acrescente a manteiga e o ovo. Misture novamente.
3. Adicione a farinha aos poucos e o sal. Mexa até a massa ficar pesada.
4. Passe a massa para uma bancada enfarinhada e sove por cerca de 15 minutos, até ficar lisa e macia.
5. Cubra a massa e deixe descansar por 30 minutos.
6. Enquanto isso, misture o presunto, o queijo, o requeijão e o orégano em uma tigela. Reserve.
7. Após o descanso, divida a massa em porções do tamanho desejado.
8. Abra cada porção com as mãos, coloque o recheio e feche bem, formando uma bolinha.
9. Unte forminhas com azeite ou manteiga e acomode os pãezinhos. Achate levemente.
10. Cubra e deixe crescer por mais 30 minutos.
11. Pincele os pãezinhos com a gema e, se quiser, decore com rodelas de tomate.
12. Leve ao forno preaquecido a 180°C por aproximadamente 15 minutos, ou até dourar.

Dicas Extras

• Pode trocar o recheio por frango desfiado, calabresa, carne moída ou queijo e presunto.
• Se não tiver forminhas, asse os pãezinhos direto em uma assadeira untada.
• Coloque requeijão ou catupiry extra no recheio pra ficar ainda mais cremoso.

Rendimento da Receita

• Rende aproximadamente 12 pãezinhos médios.

Tempo de Preparo Total

• Cerca de 1 hora e 30 minutos, incluindo descanso e forno.

Dicas para um Preparo Perfeito

• Use leite e água mornos, pois ajudam a ativar o fermento e a massa crescer melhor.
• Sove bem a massa até ela ficar lisa e elástica, isso deixa o pão mais macio.
• Feche bem os pãezinhos para evitar que o recheio vaze.

Como Variar na Receita

• Recheie com queijo e goiabada e faça uma versão doce.
• Misture queijo parmesão na massa para um sabor mais intenso.
• Acrescente calabresa moída ou bacon no recheio pra dar mais sabor.

Dicas Para Vender

• Embale os pãezinhos em saquinhos individuais e identifique o sabor.
• Faça tamanhos menores para vender como mini pães recheados.
• Ofereça opções salgadas e doces, como frango com requeijão e chocolate com leite condensado.

Perguntas e Respostas sobre a Receita

Posso congelar os pãezinhos?

Sim, você pode congelar os pãezinhos já assados por até 30 dias. Na hora de consumir, aqueça no forno.

Preciso usar as forminhas ou posso assar direto na assadeira?

Pode assar na assadeira comum, mas unte bem e deixe espaço entre eles.

Posso trocar a manteiga por óleo na massa?

Pode sim, mas a manteiga deixa a massa mais saborosa e macia.

Esse pãozinho fica macio mesmo depois de frio?

Sim, ele fica macio, mas se quiser, pode aquecer um pouco antes de servir.

Dá pra fazer essa massa na batedeira planetária?

Sim, use o gancho para massas pesadas e bata por cerca de 10 minutos.