Receita de Pão Nuvem de Algodão: Muito Fácil de Fazer e que Fica Uma Delícia

Ingredientes:

• 3 claras de ovos
• 2 colheres de açúcar (preferencialmente demerara)
• 1 colher de sopa de amido de milho

Modo de Preparo:

1. Pré-aqueça o forno a 180 graus Celsius. Bata as claras em neve em uma tigela grande.
2. Adicione o açúcar aos poucos, continuando a bater até incorporar completamente.
3. Acrescente o amido de milho lentamente, batendo até obter uma mistura homogênea.
4. Forre uma forma redonda com papel manteiga, cortado no formato da forma.
5. Coloque a mistura no centro da forma, modelando uniformemente como se fosse uma única bola. Asse no forno pré-aquecido por 25 minutos.
6. Retire do forno e deixe esfriar um pouco antes de servir ou até dourar por fora.

Com apenas três ingredientes, é ideal para servir em qualquer ocasião, desde um café da manhã especial até um lanche da tarde.

A textura do pão nuvem de algodão é o que o torna tão especial. Ao morder, você sente uma leveza impressionante, quase como uma nuvem, daí o seu nome.

Dicas Extras

Rendimento da Receita

Esta receita rende um pão nuvem de algodão médio, ideal para 2 a 3 pessoas.

Tempo de Preparo Total

O tempo total de preparo é de aproximadamente 35 minutos, considerando o tempo de bater as claras e o tempo de forno.

Dicas Extras para um Preparo Perfeito:

• Certifique-se de que as claras estejam bem batidas em ponto de neve para garantir a leveza do pão.
• Adicione o açúcar e o amido de milho aos poucos para uma melhor incorporação.
• Utilize papel manteiga para evitar que o pão grude na forma.

Dicas para Variar na Receita

• Experimente adicionar essência de baunilha para um sabor extra.
• Polvilhe canela em pó por cima antes de assar para um toque especial.

Dicas Para Vender

• Embale individualmente em sacos plásticos transparentes para destacar a aparência fofinha do pão.
• Ofereça amostras para degustação para atrair mais clientes.
• Inclua opções de recheios ou coberturas para aumentar a variedade e o interesse.

Dúvidas Sobre a Receita

Posso usar açúcar refinado em vez de demerara?

Sim, o açúcar refinado pode ser usado como substituto do açúcar demerara sem alterar significativamente o resultado.

Preciso usar batedeira para bater as claras?

Não necessariamente, mas uma batedeira facilita o processo. Pode ser feito à mão, embora leve mais tempo.

O que fazer se o pão murchar após sair do forno?

Isso pode ocorrer se as claras não estiverem bem batidas. Certifique-se de bater até o ponto de neve firme.

Posso adicionar outros ingredientes na massa?

Sim, mas adições como essências e especiarias devem ser feitas em pequenas quantidades para não alterar a textura.

Como armazenar o pão nuvem de algodão?

Guarde em um recipiente hermético à temperatura ambiente por até dois dias ou na geladeira por até cinco dias.