Rosca Fofinha com Recheio de Goiabada

Oi, gente! Matheus aqui, do Vó Naoca. Hoje, trago uma receita de rosca fofinha com recheio de goiabada, macia e irresistível. Esse pão fofinho vai conquistar todo mundo aí na sua casa! Vamos começar agora mesmo?

Ingredientes

• 500 ml de leite morno
• 20 g de fermento biológico seco
• 10 colheres de sopa de açúcar cristal
• 200 ml de óleo
• 3 ovos
• 800 g de farinha de trigo (aproximadamente)
• 10 cubinhos de goiabada para rechear
• 1 gema para pincelar (misturada com um fio de óleo)

Modo de Preparo da Rosca

1. Misture o fermento com o leite morno e reserve.
2. Em uma tigela, adicione os ovos, o açúcar e o óleo. Misture bem.
3. Junte a mistura de fermento e mexa novamente.
4. Adicione a farinha aos poucos, mexendo até formar uma massa.
5. Transfira para uma bancada enfarinhada e sove por cerca de 10 minutos, até a massa ficar macia e desgrudar das mãos.
6. Coloque a massa em uma tigela, cubra com um pano e deixe crescer por 1 hora ou até dobrar de tamanho.
7. Após crescer, divida a massa, modele bolinhas e recheie cada uma com um cubo de goiabada. Feche bem e organize em uma forma untada, deixando espaço entre elas.
8. Deixe crescer novamente até dobrar de tamanho.
9. Pincele as roscas com a gema misturada com óleo.
10. Leve ao forno preaquecido a 180°C por aproximadamente 40 minutos, ou até dourar.

Para mais detalhes acompanhe a receita de Rosca Fofinha com Recheio de Goiabada no vídeo abaixo e siga o canal!

Variando um Pouco

• Substitua a goiabada por chocolate, doce de leite ou creme de avelã.
• Acrescente canela ou raspas de laranja à massa para um toque especial.

Rendimento e Tempo Total de Preparo

• Rendimento: 2 a 3 roscas grandes
• Tempo total: 2 horas (preparo + descanso + forno)

Dúvidas Sobre a Receita

Posso usar fermento fresco?

Sim, use 60 g de fermento fresco no lugar do seco.

A massa pode ser congelada?

Sim, congele após o primeiro crescimento por até 1 mês.

Dá para fazer sem glúten?

Sim, use uma mistura específica de farinha sem glúten.

Preciso sovar por 10 minutos?

Sim, isso garante a textura macia da rosca.

O que faço se a massa ficar dura?

Adicione um pouco mais de leite morno, aos poucos, até atingir a textura certa.

Benefícios da Receita

Goiabada: Rica em fibras, vitaminas A e C, a goiabada ajuda na digestão e reforça o sistema imunológico.