Bolo de Coco Gelado Super Delicioso e Molhadinho
Descubra como preparar uma sobremesa irresistível e refrescante que vai encantar seu paladar.
Por Vânia FrancilenePublicado em 26/9/2024 às 11h04
Bolo de Coco Gelado Super Delicioso e Molhadinho
O Bolo de Coco Gelado Super Delicioso e Molhadinho é uma receita clássica que traz um toque tropical à sua mesa.
Ideal para festas, comemorações ou um lanche especial, esse bolo é conhecido pela sua textura úmida e sabor marcante de coco.
Com uma apresentação irresistível, ele é perfeito para servir em ocasiões especiais ou para simplesmente agradar a família.
Este bolo não apenas encanta pelo sabor, mas também pela facilidade de preparo.
Ingredientes
Ingredientes para a Massa
- 4 ovos
- 150 ml de leite
- 3 colheres de sopa de margarina derretida
- 1 xícara e meia de chá de açúcar (270 gramas)
- 3 xícaras de chá de farinha de trigo (360 gramas)
- 50 gramas de coco ralado
- 1 colher de sopa de fermento químico
Ingredientes para a Calda
- 1 caixa de leite condensado
- 200 ml de leite de coco
- 500 ml de leite
- 100 gramas de coco ralado em flocos para decorar
Modo de Preparo
- Comece batendo os 4 ovos no liquidificador.
- Adicione 150 ml de leite, 3 colheres de sopa de margarina derretida e 1 xícara e meia de açúcar. Bata por 3 minutos até ficar homogêneo.
- Com o liquidificador ligado, acrescente 3 xícaras de chá de farinha de trigo e bata por mais 1 minuto.
- Misture 50 gramas de coco ralado e 1 colher de sopa de fermento químico com uma colher, até incorporar.
- Transfira a massa para uma forma retangular de 35×25 cm, previamente untada ou forrada com papel manteiga.
- Asse em forno pré-aquecido a 200ºC por 30 minutos.
- Enquanto o bolo assa, prepare a calda misturando em uma panela 1 caixa de leite condensado, 200 ml de leite de coco e 500 ml de leite. Leve ao fogo até ferver e, em seguida, deixe esfriar.
- Depois que o bolo esfriar, desenforme e corte em pedaços.
- Mergulhe cada pedaço na calda, retirando o excesso, e passe no coco ralado em flocos.
- Embrulhe cada pedaço em papel alumínio e leve à geladeira por 8 horas antes de servir.
Dicas Extras
- Para um sabor mais intenso, adicione essência de baunilha à massa.
- Utilize leite de coco fresco para um gosto ainda mais autêntico.
Rendimento da Receita
- O bolo rende aproximadamente 16 porções.
Tempo de Preparo Total
- O tempo total de preparo, incluindo o tempo de geladeira, é de cerca de 9 horas.
Dicas Extras para um Preparo Perfeito
- Certifique-se de que todos os ingredientes estejam em temperatura ambiente para garantir uma mistura uniforme.
- Não abra o forno durante os primeiros 20 minutos de cozimento para evitar que o bolo murche.
Dicas para Variar na Receita
- Experimente adicionar pedaços de frutas como abacaxi ou morango na massa para um sabor diferente.
- Você pode substituir o coco ralado por chocolate granulado para uma versão de chocolate.
Dicas Para Vender
- O preço sugerido para cada porção é R$ 6, o que pode gerar um bom lucro.
- Apresente o bolo em embalagens atrativas para atrair mais clientes.
Dúvidas Sobre a Receita
Como armazenar o Bolo de Coco Gelado?
O bolo deve ser mantido na geladeira, embrulhado em papel alumínio, para conservar a umidade.
O que fazer se a massa ficar muito líquida?
Certifique-se de medir corretamente os ingredientes. Se a massa estiver muito líquida, adicione um pouco mais de farinha de trigo.
Posso fazer o bolo um dia antes de servir?
Sim, o bolo gelado pode ser preparado com antecedência e fica ainda mais saboroso após algumas horas na geladeira.
É possível congelar o Bolo de Coco Gelado?
Sim, você pode congelar o bolo por até 30 dias. Descongele na geladeira antes de servir.
O que acompanhar com o Bolo de Coco Gelado?
O bolo combina bem com uma bola de sorvete de creme ou uma calda de frutas frescas.