Bolo de Milho com Goiabada e Requeijão Cremoso
Aprenda a fazer bolo de milho com goiabada e requeijão, uma delícia prática e irresistível....
Por Vânia FrancilenePublicado em 17/1/2025 às 10h06

Bolo de Milho com Goiabada e Requeijão Cremoso Créditos: Alda Bolos & Cia
Oi, gente! Aqui é a Vânia, do Vó Naoca, e hoje vou te ensinar a fazer um bolo de milho delicioso, recheado com goiabada e requeijão cremoso. Tudo preparado no liquidificador em menos de 5 minutos. É perfeito para o café da tarde ou uma sobremesa especial. Vamos aprender?
Ingredientes
- 3 ovos
- 150 ml de óleo
- 250 ml de leite (em temperatura ambiente)
- 1 pitada de sal
- 1 xícara de açúcar (xícara de 250 ml)
- 1 latinha de milho verde sem a água da conserva
- 2 xícaras de flocão de milho (ou milharina/fubá)
- 1 colher de sopa de fermento em pó para bolo
- 150 g de goiabada cortada em pedaços
- Meio copo de requeijão cremoso (aproximadamente 100 g)
Modo de Preparo
Preparar a Massa
- No liquidificador, coloque os ovos, o óleo, o leite, a pitada de sal, o açúcar, o milho verde e o flocão de milho.
- Bata por cerca de 3 minutos até obter uma mistura homogênea.
- Acrescente o fermento em pó e pulse rapidamente, apenas para misturar.
Montar o Bolo
- Unte e enfarinhe uma forma (pode ser redonda com furo no meio ou retangular).
- Despeje a massa na forma.
- Distribua os pedaços de goiabada por cima da massa. Se afundarem, é normal, pois a goiabada é pesada.
- Coloque colheradas de requeijão cremoso por cima da massa, espalhando de forma uniforme.
Assar
- Preaqueça o forno a 180°C por 10 minutos.
- Leve o bolo ao forno e asse por cerca de 35 minutos, ou até que esteja dourado e ao espetar um palito, ele saia limpo (desconsidere o requeijão ou a goiabada, que estarão derretidos).
Desenformar e Servir
- Deixe o bolo esfriar levemente antes de desenformar para evitar que quebre.
- Sirva morno ou frio, acompanhado de um café ou chá.
Dicas Extras
- Para facilitar o corte da goiabada, passe os pedaços no açúcar de confeiteiro. Isso evita que grudem.
- Prefira usar goiabada de qualidade para um sabor mais intenso.
- Se desejar, substitua o requeijão por cream cheese para um sabor mais suave.
Rendimento da Receita
- Serve aproximadamente 8 a 10 porções.
Tempo de Preparo Total
- Cerca de 50 minutos, incluindo preparo e tempo de forno.
Dicas para um Preparo Perfeito
- Use milho verde fresco no lugar do enlatado para um sabor mais natural.
- Bata bem a massa para garantir que o flocão fique bem triturado.
- Não asse o bolo por muito tempo para manter a textura úmida.
Como Variar na Receita
- Acrescente coco ralado à massa para um toque tropical.
- Substitua a goiabada por geleia de frutas ou chocolate picado.
Dicas Para Vender
- Prepare em porções individuais para vendas em potes ou mini-formas.
- Embale com etiquetas indicando os ingredientes e validade.
- Capriche na apresentação com embalagens transparentes e fitas coloridas.
Perguntas e Respostas sobre a Receita
Posso substituir o flocão de milho?
Sim, pode usar milharina ou fubá com resultados similares.
O requeijão pode ser dispensado?
Sim, mas ele dá um toque cremoso especial ao bolo.
Como armazenar o bolo?
Guarde em um pote hermético ou cubra bem com plástico filme. Consuma em até 3 dias.
A goiabada sempre afunda na massa?
Sim, é normal por causa do peso. Se preferir, polvilhe farinha nos pedaços antes de colocá-los na massa.
É possível congelar o bolo?
Sim, congele em fatias para facilitar o consumo. Descongele em temperatura ambiente ou no micro-ondas.