Bolo de Milho com Goiabada e Requeijão Cremoso

Bolo de Milho com Goiabada e Requeijão Cremoso

Aprenda a fazer bolo de milho com goiabada e requeijão, uma delícia prática e irresistível....

Por Vânia Francilene
Publicado em 17/1/2025 às 10h06
Bolos: Bolo de Milho com Goiabada e Requeijão Cremoso
Reprodução/ Youtube/ Alda Bolos & Cia

Bolo de Milho com Goiabada e Requeijão Cremoso Créditos: Alda Bolos & Cia

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Oi, gente! Aqui é a Vânia, do Vó Naoca, e hoje vou te ensinar a fazer um bolo de milho delicioso, recheado com goiabada e requeijão cremoso. Tudo preparado no liquidificador em menos de 5 minutos. É perfeito para o café da tarde ou uma sobremesa especial. Vamos aprender?

Ingredientes

  • 3 ovos
  • 150 ml de óleo
  • 250 ml de leite (em temperatura ambiente)
  • 1 pitada de sal
  • 1 xícara de açúcar (xícara de 250 ml)
  • 1 latinha de milho verde sem a água da conserva
  • 2 xícaras de flocão de milho (ou milharina/fubá)
  • 1 colher de sopa de fermento em pó para bolo
  • 150 g de goiabada cortada em pedaços
  • Meio copo de requeijão cremoso (aproximadamente 100 g)
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Modo de Preparo

Preparar a Massa

  1. No liquidificador, coloque os ovos, o óleo, o leite, a pitada de sal, o açúcar, o milho verde e o flocão de milho.
  2. Bata por cerca de 3 minutos até obter uma mistura homogênea.
  3. Acrescente o fermento em pó e pulse rapidamente, apenas para misturar.
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Montar o Bolo

  1. Unte e enfarinhe uma forma (pode ser redonda com furo no meio ou retangular).
  2. Despeje a massa na forma.
  3. Distribua os pedaços de goiabada por cima da massa. Se afundarem, é normal, pois a goiabada é pesada.
  4. Coloque colheradas de requeijão cremoso por cima da massa, espalhando de forma uniforme.

Assar

  1. Preaqueça o forno a 180°C por 10 minutos.
  2. Leve o bolo ao forno e asse por cerca de 35 minutos, ou até que esteja dourado e ao espetar um palito, ele saia limpo (desconsidere o requeijão ou a goiabada, que estarão derretidos).

Desenformar e Servir

  1. Deixe o bolo esfriar levemente antes de desenformar para evitar que quebre.
  2. Sirva morno ou frio, acompanhado de um café ou chá.

 

Dicas Extras

  • Para facilitar o corte da goiabada, passe os pedaços no açúcar de confeiteiro. Isso evita que grudem.
  • Prefira usar goiabada de qualidade para um sabor mais intenso.
  • Se desejar, substitua o requeijão por cream cheese para um sabor mais suave.

Rendimento da Receita

  • Serve aproximadamente 8 a 10 porções.

Tempo de Preparo Total

  • Cerca de 50 minutos, incluindo preparo e tempo de forno.

Dicas para um Preparo Perfeito

  • Use milho verde fresco no lugar do enlatado para um sabor mais natural.
  • Bata bem a massa para garantir que o flocão fique bem triturado.
  • Não asse o bolo por muito tempo para manter a textura úmida.

Como Variar na Receita

  • Acrescente coco ralado à massa para um toque tropical.
  • Substitua a goiabada por geleia de frutas ou chocolate picado.

Dicas Para Vender

  • Prepare em porções individuais para vendas em potes ou mini-formas.
  • Embale com etiquetas indicando os ingredientes e validade.
  • Capriche na apresentação com embalagens transparentes e fitas coloridas.

Perguntas e Respostas sobre a Receita

Posso substituir o flocão de milho?

Sim, pode usar milharina ou fubá com resultados similares.

O requeijão pode ser dispensado?

Sim, mas ele dá um toque cremoso especial ao bolo.

Como armazenar o bolo?

Guarde em um pote hermético ou cubra bem com plástico filme. Consuma em até 3 dias.

A goiabada sempre afunda na massa?

Sim, é normal por causa do peso. Se preferir, polvilhe farinha nos pedaços antes de colocá-los na massa.

É possível congelar o bolo?

Sim, congele em fatias para facilitar o consumo. Descongele em temperatura ambiente ou no micro-ondas.



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Vânia Francilene
Vânia Francilene

Olá! Sou mãe da Valeria Cristina e nora da famosa Naoca. Hoje faço parte desse projeto e também fiz questão de compartilhar receitas e dicas culinárias que aprendi com a dona Nair e com meu trabalho de cozinheira em um restaurante paraense.




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